PDF 摘要：【目的】比较分析不同宁县黄甘桃品种（系）果实品质差异，筛选具有代表性的品质指标，建立果实品质评价体系和预测模型，为宁县黄甘桃品质科学评价和优系筛选提供依据。【方法】以17份宁县黄甘桃种质资源和锦绣黄桃（对照）果实为材料，分析测定14项品质指标，运用系统性描述、相关性分析、因子分析对18份材料的品质进行综合评价并排序，通过聚类分析对18份材料的品质进行分类，通过回归分析得到宁县黄甘桃果实品质预测模型和核心指标。【结果】17份宁县黄甘桃果实品质指标变异系数分布在6.53%~98.15%之间，其中色泽指数（CCI）变异系数最大，单宁含量变异系数最小。各品质指标间存在不同程度的相关性。主成分分析提取了6个主成分，累计贡献率达到87.06%，建立了综合评价模型，并依据各品系（种）的综合得分进行优良度排序。应用逐步回归分析建立宁县黄甘桃鲜食品质预测模型，筛选出4项指标可作为宁县黄甘桃品质评价的核心指标。聚类分析将18份试材分为4类。【结论】主成分分析结合回归分析筛选出可溶性固形物含量、糖酸比、单宁含量和固酸比可作为宁县黄甘桃的品质评价核心指标，品质预测模型可简化果实品质评价工作；主成分分析结合聚类分析筛选出宁黄1号、宁黄18号和宁黄19号为优良宁县黄甘桃品系，两种方法相结合使评价结果更科学、合理。研究结果将为宁县黄甘桃的地方品种的开发和利用提供依据。