沪油桃019是以幻想为母本，沪油桃018（瑞光3号×五月火）为父本杂交选育而成的优质中熟油桃品种，2021年获得上海市林木新品种证书。在上海地区果实成熟期为7月中旬，近5 a（年）果实生育期为113~116 d，较沪油桃018晚熟23~24 d。花为蔷薇型，花瓣粉红色，花药橙红色，花粉量大，自花授粉结实率高。果实近圆形，果顶圆平，果实两半部较对称，果皮底色黄色，着紫红色25%~50%。果肉黄色，近核处红色素含量中等，肉质致密，味甜，黏核。近5 a平均单果质量171.40 g，平均可溶性固形物含量12.74%，适宜在上海市郊桃产区推广种植。
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