【目的】对重庆地区不同品种杨梅果实品质进行综合评价,构建适宜本地区的杨梅果实品质综合评价体系,以期筛选优异种质。【方法】以29份杨梅资源果实为材料,对33个果实品质指标进行测定,利用差异分析、相关性分析、聚类分析和主成分分析对杨梅果实品质进行综合评价并排名。【结果】不同杨梅资源间33个品质性状存在显著差异,并表现出强弱不一的相关性;通过主成分分析将15个品质指标归为5个主成分,累计贡献率达84.034%,分别反映了杨梅果实的功能性状(第1、第3、第4、第5主成分)和外观风味品质(第2主成分);综合评价筛选出铁离子还原抗氧化能力(FRAP)、单果质量、蔗糖含量、槲皮素含量、Ca含量、维生素C含量作为评价杨梅果实品质的核心指标;聚类分析将29份杨梅资源划分为2个类群,综合排名为Ⅰ>Ⅱ。【结论】不同杨梅资源间果实品质指标差异较大,经综合评价筛选出黑瑞林、HG-15、迟色、黑晶、早荠蜜梅等优异杨梅种质资源,为重庆地区杨梅良种选育与推广提供了科学指导。



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