桂爽是从惠州市惠阳区镇隆大光村荔枝园丁香变异单株选种选育出来的晚熟、稳产、优质荔枝新品种。平均单果质量31.7g,果实呈歪心形,果肉爽脆、无渣,具有桂花香味,可食率78.7%,果皮呈暗红色。可溶性固形物含量(w)17.1%~18.6%,焦核率86.7%。果实7月中旬成熟,具有果大、丰产稳产、成花易,品质优等突出特点,高位嫁接树第4年株产达17.3kg,第5年株产达24.3kg,适合两广等中晚熟荔枝产区种植。
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