【目的】通过研究核桃(JuglansregiaL.)果实感染黑斑病(walnutbacterialblight)后渗透调节物质、氧化物质、苯丙烷代谢途径关键酶活性及次生代谢物的动态变化,揭示核桃抗黑斑病的代谢机制。【方法】以清香核桃(JuglansregiaL.Qingxiang)为试验对象,研究黑斑病对核桃果实发育不同时期渗透调节物质、氧化物质含量、苯丙烷代谢途径关键酶活性和代谢途径中次生代谢物含量的影响。【结果】随着病程的发展,核桃果实在感病后可溶性糖(solublesugar,SS)和可溶性蛋白(solubleprotein,SP)含量均随黑斑病胁迫时间的延长出现先上升后下降的趋势,脯氨酸(proline,Pro)含量随黑斑病胁迫时间的延长不断增加,丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量随黑斑病胁迫时间的延长呈现下降趋势;苯丙氨酸解氨酶(phenylalanineammonialyase,PAL)和4-香豆酸辅酶A连接酶(4-coumarate-CoAligase,4CL)活性和木质素、总酚(totalphenol,TP)含量极显著升高(p<0.01),肉桂酸-4-羟化酶(cinnamicacid4-hydroxylase,C4H)活性和类黄酮含量在病程中提升显著(p<0.05)。【结论】黑斑病胁迫下清香核桃果实通过调整渗透调节物质含量应对病害,苯丙烷代谢途径关键酶活性变化促使多种次生代谢物产生,它们共同参与果实对黑斑病的响应与适应过程,该途径在核桃抵抗黑斑病中发挥重要作用。