- 作者:何 旺,孙军利,赵宝龙,章智钧,刘连玲,潘立忠,常心怡
- 关键词:赤霞珠’葡萄;抗性砧木;白藜芦醇;酶活性;果皮和种子
- DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.20180497
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摘要:【目的】研究不同砧木的‘赤霞珠’葡萄果实中白藜芦醇(resveratrol,Res)含量及相关酶活性,为北疆地区筛选 Res含量较高的赤霞珠砧穗组合提供理论依据。【方法】采用‘赤霞珠’(Cabernet Sauvignon,CS)自根苗(CK)为对照,以 ‘3309C’‘1103P’‘140R’‘SO4’‘5C’5种抗性砧木嫁接‘赤霞珠’为处理组合。对‘赤霞珠’葡萄转色期至成熟期果皮和 种子中Res含量及相关酶活性进行动态测定,相关酶包括苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia lyase,PAL)、肉桂酸- 4-羟化酶(cinnamic acid 4-hydroxylase,C4H)、4- 香豆酸- 辅酶 A 连接酶(4-coumarate CoA ligase,4CL)、丙二酰辅酶A (Malonly-CoA,COA)和4-香豆酰辅酶A( 4-coumaroyl-CoA ,4CA)。【结果】砧木对砧穗葡萄果实中Res含量及其相关 酶活性会产生一定影响,在各砧穗组合中,CS/140R、CS/SO4、CS/5C 果皮与种子中Res含量与对照相比均显著增加,其中CS/140R组合在种子与果皮中Res含量均最高;而CS/1103P和 CS/3309C 组合与对照相比则无显著性差异;各砧 木均不同程度地提高赤霞珠葡萄果实内PAL、C4H、4CL、COA、4CA活性,其中‘140R’可显著提高各个酶活性,并在种 子与果皮中其活性均显著高于其他砧穗组合;对5种酶活性与Res含量相关性分析后发现,这5种酶活性与 Res含量 均呈正显著相关水平,其中COA、4CA活性与Res含量相关系数最大。【结论】与自根苗相比,抗性砧木可以提高‘赤霞珠’葡萄种子与果皮内Res含量及其合成相关酶活性 ,CS/140R组合对提高‘赤霞珠’葡萄种子和果皮中Res含量和 PAL、C4H、4CL、COA、4CA活性明显优于其他处理。