采前喷施赤霉素（GA3）对杧果果实产量、品质和采后贮藏特性的影响

摘要：【目的】探明‘贵妃’杧果生长期喷施GA₃对果实产量、品质和采后贮运特性的影响，以期为GA₃在杧果生产中的规范与合理使用提供科学的理论依据。【方法】选用‘贵妃’杧果为试材，用不同质量浓度（50、100、250 mg·L^-1）的GA₃于盛花期后15、25、35 d各喷1次，测定‘贵妃’杧果的产量、坐果量、单果质量、果皮色素（叶绿素、类胡萝卜素、花色苷）、果实色泽参数（L、a、b 值）、可溶性固形物含量、果实硬度、可滴定酸含量、维生素C含量和采后病害发生等指标。【结果】采前喷施GA3 能够增加‘贵妃’杧果的产量和坐果量，促进果实膨大，增加果形指数，但果实的硬度和可溶性固形物含量下降，可滴定酸含量上升，果实品质下降，采后病害发病率上升。较高质量浓度下（250 mg·L^-1）GA₃增产不显著，但果实品质明显降低，并诱导果实出现采后滞绿现象。【结论】海南‘贵妃’杧果采前喷施GA3，较低质量浓度（50~100 mg·L^-1）可以增产，促进坐果和果实膨大，果实食用品质小幅下降。较高质量浓度（250 mg·L^-1）增产不明显，果实品质下降幅度大，可诱导果实出现采后滞绿现象。因此，海南‘贵妃’杧果采前喷施GA₃质量浓度以50 mg·L^-1为宜，可以增加产量、拉长果实、提高果实色泽，对果实品质影响较小，不会诱导果实采后滞绿。