胡桃科植物作为重要的木本油料作物和坚果，具有雌雄同株异花特性。其中核桃属和山核桃属果实具有较高的经济价值，但在实际生产中树体雌、雄花比例失衡，雄花过多，雌花太少，严重制约了经济产量，影响其收益。本文总结了胡桃科植物雌、雄花发育的形态特征，对内源激素、营养物质、矿质元素和位置效应对花芽分化的影响及成花诱导、花发育模型相关基因功能研究进行综述，以期对胡桃科植物雌、雄花分化机制和果实优质高产栽培研究提供参考。
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