PDF 苹果苦痘病（applebitterpit，ABP）是苹果成熟期及贮藏期常见的一种生理病害，主要表现为果实表皮凹陷、褐变，影响苹果品质与产量，是全球苹果产业面临的重大难题之一。本文系统总结了苹果苦痘病的症状，深入剖析其发病机制，包括钙失衡、矿质元素互作、活性氧积累与氧化损伤、激素调控失衡以及分子调控异常等方面；系统阐述了品种特性与砧木差异、土壤与环境因素、栽培措施与贮藏条件等影响因素，并总结了农业管理优化、物理辅助手段、化学调控增效、生物技术应用等综合防治措施。此外，对未来研究方向进行展望，旨在为苹果苦痘病高效防控提供理论与实践指导，减轻果农负担，促进苹果产业健康可持续发展。