PDF 【目的】深入挖掘不同海棠品种果实的应用价值，实现对海棠资源的优质利用。【方法】以郑州地区栽培的20个海棠品种为试验材料，观测不同品种成熟期果实的果色，测定果实单果质量、果实横径、果实纵径、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、果肉硬度等15个品质指标，利用聚类分析、主成分分析等方法对不同品种的果实进行综合分析评价。【结果】紫色完美是最早进入果实成熟期的品种，8月底即进入果实成熟期。丰盛进入果实脱落期最晚，挂果期最长，可达232d。亚当、红珠宝、印第安魔力、印第安夏天、金色童话、高峰、皇家美人的果实可以宿存到第2年。海棠品种果实的表型差异较大，变异系数范围为8.05%~89.74%，其中变异系数最大的性状为单果质量，变异系数最小的为果形指数。主成分分析结果表明，影响海棠果实综合品质的主要因素与果实的大小、体积等外观品质及固酸比、维生素C含量等营养品质相关。【结论】在20个海棠品种中，高峰、皇家美人、印第安夏天、印第安魔力、红珠宝果实的挂果期长，适宜作为观果品种在园林中应用；丰盛、鲁道夫具有固酸比、维生素C含量较高的特点，适宜向果实加工方向发展。