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中国不同地区中猕 2 号猕猴桃果实品质评价体系的建立

发布日期:2024/7/15 10:19:51 浏览次数:
作者:李玉阔,林苗苗,宋哲,詹栩,李晓晗,齐秀娟
关键词:中猕2号猕猴桃;果实品质;综合评价
DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.20240213
全文: PDF 摘要全文阅读

摘要:【目的】评价中国不同地区中猕2号果实品质,建立品质综合评价体系。【方法】以来源于中国12个省份的中猕2号果实为试材,对果实外观品质和内在品质进行测定与分析,利用相关性分析和主成分分析对不同地区中猕2号果实品质进行综合评价。【结果】中国不同地区中猕2号果实品质存在差异,其中外观品质受地区影响较小。通过综合相关性和主成分分析的结果,筛选出横径和硬度作为果实外观品质评价的核心指标,果糖、维生素C和单宁含量作为果实内在品质评价的核心指标。建立了中猕2号果实品质综合评价方程:F=0.395F1+0.163F2+0.157F3+0.104F4+0.725F5【结论】中猕2号适应性强,可在不同生态区域推广种植。

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