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山东地方梨种质资源果实性状综合评价

发布日期:2024/2/28 16:11:08 浏览次数:
作者:焦慧君,董冉,董肖昌,冉昆,王宏伟,关秋竹,魏树伟
关键词:梨;山东省;种质资源;果实性状;香气
DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.20230429
全文: PDF 摘要全文阅读

摘要:【目的】全面评价107份种质资源的果实特征,为培育优良新品种奠定基础。【方法】于果实成熟期对果实品质进行测定、分析;采用Q型和R型聚类分析法对107份梨种质及其果实性状进行分类。【结果】84.11%种质资源属于中、大果型,果形指数约为1;48%的梨种质果实果皮呈现黄绿色、果肉白色、风味酸甜、汁液多和微香等特点;共检测出339种挥发性香气物质,不同种质香气种类及含量差别较大,其中酯类物质是香气主要成分;Q型和R型聚类分析显示,组内聚类种质具有一定的相似特征,且多具有相关性;主成分分析显示各性状贡献率较为分散,性状变异丰富。【结论】鉴定出文登实生种、栖霞大香水、鸭广梨等可溶性固形物含量高、香气浓郁的种质资源,可作为培育优良新品种的宝贵亲本材料。

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