杭州和泰安甜樱桃不同发育阶段花芽内含物及花芽质量的比较研究

【目的】比较杭州和泰安地区甜樱桃在休眠前、休眠中、花芽萌动前花芽内营养物质含量与内源激素水平差异，对花芽萌动前两地区甜樱桃花芽内含物及其与花芽质量相关的综合分析，从生理水平揭示杭州地区花芽发育质量较低的原因。【方法】以低温需冷量不同的2个甜樱桃品种为试材，比较杭州和泰安地区相同甜樱桃品种在不同发育阶段花芽内含物水平差异，对花芽萌动前甜樱桃花芽内含物进行主成分分析并与花芽形态指标、花器官发育质量进行相关性分析。【结果】两地区甜樱桃在不同发育阶段花芽内含物有较大差异。杭州地区甜樱桃在进入休眠后花芽内淀粉、可溶性蛋白含量先大量增加后下降，还原糖含量基本稳定，泰安地区甜樱桃花芽内可溶性蛋白含量增加。在花芽萌动前，泰安甜樱桃（TS、TB）花芽内可溶性蛋白含量分别为杭州甜樱桃（HS、HB）的1.16、1.13倍，还原糖含量分别是其的2.00、1.59倍。主成分分析表明，在花芽萌动前，泰安地区甜樱桃花芽内含物水平较高。相关性分析表明，花芽萌动前花芽内含物水平与花芽大小及后期花器官发育质量相关。【结论】花芽萌动前，杭州地区甜樱桃花芽内营养物质贮备较不充足，其内含物水平偏低，尤其是可溶性蛋白、还原糖含量较低，使后期花器官发育质量均受到一定影响。