PDF 摘 要：韦端蜜红是从福建省古田县吉巷乡韦端村桃园中优选出的晚熟桃芽变新品种。具有晚熟、果大、肉脆、味甜、抗逆性较强等优良性状。果实近圆形，果顶微凸，果实缝合线浅且较明显，平均单果质量259g；果皮底色黄绿色，果面带有深红色红晕；果肉黄白色，果汁多，风味甜，可食率达93.73%，成熟果实硬度为10.91 kg·cm-2。果实汁液可溶性固形物含量（w，后同）12.6%~14.5%，总糖含量（以葡萄糖计）10.4%~11.0%，可滴定酸含量（以苹果酸计）0.15%~0.21%，抗坏血酸（维生素C）含量10.2 mg·100 g-1，果皮花青素、总酚、类黄酮含量分别为18.03 mg·kg-1、1.65 mg·g-1和1.53 mg·g-1。在古田县3月上旬始花，果实成熟期为7月下旬至8月上旬，果实生长发育期约为135d，在株行距5.02m×5.03m条件下，5年生树株产达92.41kg。适宜在福建省桃主产区推广种植。