- 作者:庞荣丽,乔成奎,王瑞萍,郭琳琳,罗静,李君,谢汉忠
- 关键词:猕猴桃;农药残留;膳食摄入;风险评估
- DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.20190057
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摘要:【目的】对猕猴桃中农药残留进行膳食暴露风险评估,量化常用农药膳食摄入风险水平,为安全生产、指导消 费、安全监管、MRLs制(修)订提供科学依据。【方法】测定某一主产区猕猴桃果实样品中66种农药残留,分别用%ADI 和%ARfD 对检出农药进行慢性和急性膳食摄入风险评估,借鉴英国兽药残留风险排序矩阵进行农药和样品风险排 序,计算最大残留限量估计值(eMRL),为制定相应农药最大残留限量值(MRL)提供参考。【结果】(1)共检出农药 21 种,均为中等毒或低毒农药;(2)检出农药除啶虫脒、灭幼脲无ARfD信息外,其余19种农药%ADI和%ARfD均明显小 于 100%;(3)检出农药中溴氰菊酯和毒死蜱为中风险农药(15≤S<20),其余均为低风险农药(S<15)。98.4%的样品 为中、低、极低风险样品;(4)给出了无限量值的噻虫嗪、吡虫啉、甲基硫菌灵等 12种农药的最大残留限量估计值 eMRL。【结论】检出农药的急、慢性膳食风险均在可接受范围内,98.4%的样品处于中、低或极低风险区域,总体来说该主 产区猕猴桃质量安全状况良好。建议制定猕猴桃中噻虫嗪等12种农药的MRLs。