PDF 摘要：【目的】探究外源海藻糖影响葡萄抗寒性的生理机制。【方法】以赤霞珠幼苗为试验材料，分别以不同浓度海藻糖（10,15,30 mmol·L-1）喷施叶片，以清水处理为对照，人工模拟“倒春寒”条件（从16℃降到-3℃±0.5℃，并保持4 h），分析低温胁迫下海藻糖对葡萄幼苗叶片生长的表型、抗氧化酶活性、细胞膜稳定性、糖（葡萄糖、果糖和蔗糖）含量与内源激素（ABA、IAA、GA3和t ZR）含量的影响。【结果】叶面喷施适宜浓度的海藻糖可有效缓解低温对赤霞珠幼苗的伤害，并存在一定的浓度效应。随着低温胁迫时间延长，与清水对照相比，15 mmol·L-1海藻糖处理的植株幼苗未出现植株萎蔫和叶片冻斑现象，存活率上升了60.52%。在“倒春寒”胁迫处理后（-3℃ 4 h）,15 mmol·L-1海藻糖处理减少了活性氧（ROS）的产生，过氧化氢（H2O2）与超氧阴离子（O2.-）含量分别降低了23.82%和6.21%;CAT与POD活性分别提高了221.73%与54.53%，而SOD活性无显著差异；ABA、GA3和tZR的含量分别提高了701.21%、127.66%与80.03%，对照组中IAA含量未检测到，而处理组中IAA含量（w）为0.94 ng·g-1；葡萄糖、果糖和蔗糖的含量分别提高了11.20%、12.56%与68.53%。【结论】叶面喷施适宜浓度海藻糖可有效提高葡萄幼苗的抗低温能力，通过增强根系抗氧化酶活性，减轻膜损伤，进而缓解低温胁迫对幼苗生长的抑制，且15 mmol·L-1的海藻糖溶液叶面喷施处理效果最佳，而30 mmol·L-1海藻糖处理会加重低温胁迫对葡萄幼苗的伤害，表明叶面喷施海藻糖可以缓解“倒春寒”对葡萄幼苗产生的危害，且存在浓度效应。