‘威代尔’与‘霞多丽’葡萄杂交F1代 果实性状遗传倾向分析

摘要：【目的】研究酿酒葡萄杂交后代果实品质性状遗传规律，为酿酒葡萄杂交育种亲本的科学选择提供理论依据， 提高酿酒葡萄新品种选育效率。【方法】以‘威代尔’ב霞多丽’F1代为试验材料，研究其成熟果实基本品质及果实不同 部位不同酚类物质含量差异，并进行遗传分析。【结果】平均穗质量等8项指标组合传递力为60.72%~112.07%，品质性 状分离较高，遗传倾向呈正态分布。其中平均穗质量变异系数最大，为48.85%，表现为较明显的超低亲遗传，平均穗 质 量 和 平 均 粒 质 量 均 呈 趋 小 方 向 回 归，pH 表 现 为 趋 大 方 向 回 归；可 溶 性 固 形 物 含 量 广 泛 分 离，含 量 为 15.02%~ 25.65%；果形指数和pH的变异系数较小，分别为6.73%、9.38%。其F1代可滴定酸含量超高亲遗传率为33.33%，表现为 强的加性效应。F1代果实不同部位中酚类物质呈连续变异，变异系数均较高，其中果皮中总酚含量优势率最高，且超 高亲遗传率为14.31%，表现一定的超高亲遗传，但总酚含量在果肉中超高亲率为0.00%，超低亲率为79.05%，表现为一定的趋低化遗传；果肉中总酚和单宁含量遗传呈正态分布，但果肉中总酚含量为0.79~1.21 mg·g^-1 的后代较多，呈低 于双亲遗传，F1代果肉中的单宁含量和黄烷醇含量优势率为正值，表现为一定的强亲效应。果皮中黄烷醇含量为 0.74~13.34 mg·g^-1 ，分离广泛，种子中黄烷醇含量为10.73 mg·g^-1 ，分别比其亲本‘威代尔’‘霞多丽’高37.21%、83.11%； 果实不同部位的总类黄酮含量均呈现趋低于双亲遗传。【结论】杂交后代酸糖含量呈现较广的分离，有趋向于高酸和低 糖亲本的遗传趋势，双亲为绿色葡萄其后代均为绿色葡萄，果皮中总酚含量、果肉中单宁和黄烷醇含量优势率较高，表 现为一定的强亲效应，可作为杂交育种中亲本选择的理论依据。