‘库尔勒香梨’果实发育过程中石细胞形成 与细胞凋亡的关系研究

摘要：【目的】探讨‘库尔勒香梨’果实发育过程中石细胞的形成与细胞凋亡（PCD）之间可能存在的关系，为调控‘库 尔勒香梨’果实石细胞含量、改善果实品质提供科学依据。【方法】以 15 a（年）生‘库尔勒香梨’（Pyrus sinkiangensis Yü）为试材，通过显微观察和含量测定，研究果实发育过程中石细胞的形成规律和活性氧（ROS）的积累特性，同时用3种不同细胞凋亡的检测方法检测了果肉细胞细胞核浓缩情况、DNA的片段化现象。【结果】‘库尔勒香梨’果实发育过程中，石细胞含量呈先上升后下降趋势，最大值出现在花后50 d，为20.22%。随后，石细胞含量随着果实的膨大迅 速下降；到花后120 d，石细胞含量降低到3.37%。石细胞的染色结果表明，花后10~20 d大部分石细胞还处于松散聚 集的初始阶段，一部分石细胞团已经成型，但未达到最大体积，花后30 d石细胞开始大量聚簇，形成石细胞团，至花后 50 d石细胞数量和大小趋于稳定。ROS含量变化与果实中石细胞含量变化相一致，果实发育前期积累多，后期逐渐 减少。细胞凋亡检测显示，香梨果实发育过程中确实出现细胞凋亡现象。TUNEL、DAPI和Hoechst染色都表明，果 实发育早期阶段（花后10~40 d）是‘库尔勒香梨’果肉细胞发生凋亡的关键时期，花后75 d开始，PCD荧光信号较弱或 基本检测不到凋亡信号。【结论】‘库尔勒香梨’果实石细胞形成的关键时期是花后10~50 d。PCD发生时期和ROS积 累时期与石细胞形成时期基本重叠。