PDF 摘要：【目的】通过对不同有机溶剂提取梨果皮蜡质的安全性和有效性进行比较和鉴定，以筛选出低毒、高效的果皮蜡质提取溶剂，替代传统毒性较高的提取溶剂——三氯甲烷，为梨果皮蜡质相关研究工作奠定基础。【方法】以翠冠梨成熟果实为试材，用三氯甲烷（对照）和7种毒性相对较低的有机溶剂（碳酸二甲酯、乙醚、乙酸丁酯、丙酮、乙酸乙酯、甲醇、正己烷）分别提取果皮蜡质，并通过气相色谱-质谱联用仪进行蜡质组分检测，比较不同有机溶剂的毒性与蜡质提取效果。【结果】通过比较分析发现，甲醇和乙醚的蜡质提取效果整体较差；乙酸丁酯提取效果好于三氯甲烷，且毒性为三氯甲烷的1/14，但其挥发性差；正己烷虽然毒性最低，对烷烃提取效果较好，但其对萜类物质的提取效果较差，且属易燃易爆危化品。因此，这4种有机溶剂均不宜作为改良溶剂。丙酮提取萜类化合物含量为三氯甲烷的3倍，因此可以用作果皮萜类化合物提取的改良溶剂；乙酸乙酯的半数致死量（medianlethaldose，LD50）为5620 mg·kg-1，毒性为三氯甲烷的1/6，且蜡质提取效果优于三氯甲烷，可作为替代溶剂；而碳酸二甲酯的LD50为13 000 mg·kg-1，毒性仅为三氯甲烷的1/14，提取效果与三氯甲烷相当，可作为替代溶剂。【结论】丙酮是提取萜类的优势型溶剂，可作为改良溶剂。乙酸乙酯蜡质提取效果优于三氯甲烷和碳酸二甲酯，且毒性较低，可作为蜡质提取最优溶剂。筛选出来的溶剂将有助于植物表皮蜡质提取及相关组分研究工作。