PDF 中油蟠36-3是以油蟠桃单株97-3-21为母本、早熟油桃品种中油桃5号为父本，经胚挽救后选育而成的早熟、白肉油蟠桃品种。该品种果形扁平，较对称，平均单果质量80～120g，最大150g左右。果皮底色浅绿白，成熟时大部分果面着鲜红色，美观，果顶有少量果锈。果肉白色，硬熟时脆甜，完熟后多汁，可溶性固形物含量（w）13.5%～16.9%，浓甜，品质优。黏核。花铃型，花瓣5枚，花粉多。自花结实，丰产。在郑州地区，一般年份2月底萌芽，3月中下旬始花，果实6月中旬成熟，果实发育期80d左右，11月中旬左右完全落叶。适宜在北方露地及设施促早栽培，南方地区可尝试避雨栽培。