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‘福星’是以‘萨米脱’、‘斯帕克里’为亲本杂交选育的大果型、中熟优良甜樱桃新品种。果实肾形,果皮浓红色,平均单果质量11.8 g,可溶性固形物含量16.9%,可食率94.7%,果肉硬脆,甜酸,鲜食品质上,抗性强,耐贮运,早实丰产性好,综合性状优良。在烟台地区成熟期6月10日左右,熟期同‘萨米脱’。