- 作者:袁晖，韦云，李馨玥，李俊才，王爱德
- 关键词:‘南果梨’；‘南红梨’；蔗糖；中性转化酶；蔗糖合成酶；蔗糖磷酸合成酶
- DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.20160305
- 534-540
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摘要：【目的】对‘南果梨’及其芽变‘南红梨’果实发育期间的可溶性糖含量及糖代谢相关基因的表达量进行分析，探索‘南果梨’及‘南红梨’糖积累差异的分子机制。【方法】以‘南果梨’及‘南红梨’果实为试材，利用高效液相色谱对2者可溶性糖含量进行测定，qRT-PCR对蔗糖代谢关键基因中性转化酶（NI）、蔗糖磷酸合成酶（SPS）及蔗糖合成酶（SS）的表达差异进行分析。【结果】‘南果梨’与‘南红梨’中的果糖含量均在果实发育后期（8月21日）达到最大值，而‘南果梨’与‘南红梨’果实中葡萄糖与山梨醇含量差异不明显。果实发育初期，2者蔗糖含量差异不明显，采收期（9月14日）‘南红梨’果实中蔗糖含量约为‘南果梨’果实的2倍。PuNI 与PuSS3 在‘南果梨’中的表达量显著高于‘南红梨’，而PuSPS1 、PuSS1 和PuSS2 在‘南红梨’中的表达量则高于‘南果梨’。【结论】‘南果梨’及‘南红梨’果实发育过程中糖代谢相关基因的差异表达会导致不同糖分的积累量出现差异。