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花粉直感对杨梅果实品质及不同蔗糖 代谢酶活性的影响

发布日期:2017/7/13 9:05:07 浏览次数:
作者:戚行江,郑锡良,任海英,梁森苗,颜鸿鹏,吴阳春
关键词:杨梅;花粉直感;果实品质;蔗糖代谢酶
DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.20160446
2017,34(7):861-867
全文: PDF )(下载次数:265摘要(点击次数:

【目的】探究杨梅的花粉直感效应。【方法】以‘东魁’‘荸荠种’为母本,选用黄岩、舟山的雄株作为花粉源进行人工授粉,并以自然授粉为对照,观察其对当年果实品质的影响,并且测定2个不同发育时期的杨梅果实蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)的活性。【结果】以‘荸荠种’为母本的授粉组合中,单果质量比对照低6.5%~18.6%,果实纵径比对照低4.62%~9.16%,亮度比对照低5.1%~16.4%,总糖含量比对照低14.17%~16.67%,维生素C含量比对照低6.73%~10.3%,可滴定酸含量比对照高17.1%~20.3%。以‘东魁’为母本授粉组合中,与自然授粉相比,果实质量、果实横纵经、可食率等方面差异不显著,色差比对照低8.1%~9.3%,‘东魁’×黄岩花粉可溶性固形物含量、总糖含量和可滴定酸含量分别比对照高31.95%3.06%25.39%。杨梅人工授粉不同雌雄组合表现出花粉直感现象。SPS活性在519日和619日最高的分别是‘荸荠种’×舟山花粉和‘东魁’×舟山花粉。SS活性在519日和619日最高的分别是‘荸荠种’×黄岩花粉和‘东魁’×黄岩花粉。【结论】‘荸荠种’×舟山花粉、‘东魁’×黄岩花粉为最佳组合,‘荸荠种’和‘东魁’都与黄岩和舟山的杨梅花粉有亲和力。从容易取材及品质改良两方面综合考虑,黄岩和舟山的杨梅雄株在品质改良中有着一定的优势,舟山的杨梅花粉为‘荸荠种’授粉对品质的改良更好,黄岩的杨梅花粉为‘东魁’授粉对品质的改良更佳。