桃低需冷量种质发掘、创新与利用——中国农业科学院郑州果树研究所研究进展
综述了中国农业科学院郑州果树研究所40多年来在桃低需冷量种质发掘、创新与利用方面的工作。（1）确立了桃需冷量的适宜评价模式，明确了我国不同生态型、不同品种群的桃品种需冷量分布范围，阐明了低需冷量种质的遗传特点和主要生物学特点，提出了利用降低品种需冷量、缩短童期、提高早期丰产性的育种理论。（2）首次收集、引进、发掘低需冷量桃优异种质30份；开发了500 h为分界线的需冷量分子鉴定标记，准确率92.2
详细...基于质构仪与电子舌的甜柿口感品质综合评价
【目的】分析不同甜柿种质的质地及滋味特征，比较甜柿口感的差异，建立甜柿口感品质量化评价的有效方法。【方法】以20份甜柿种质为试材，应用质构仪和电子舌对其进行质地及滋味测定，采用因子分析对不同甜柿样品口感品质进行综合评价并排名；并对甜柿口感进行感官品评，结合感官评分结果，通过偏最小二乘回归分析（PLSR）建立甜柿口感评价预测模型。【结果】甜柿口感指标组成复杂多样，测定的11项评价指标均在种质间存在差
详细...外源褪黑素对葡萄常温贮藏品质和生理特性的影响
【目的】明确褪黑素对鲜食葡萄常温贮藏品质及生理特性的影响。【方法】以红地球葡萄为试验材料，分别用0、50、100、200和500μmol·L-1的褪黑素溶液浸泡0.5 h，自然晾干并用PE保鲜袋扎口包装，置于温度（25±0.5）℃和相对湿度75%±5%条件下贮藏28 d，测定了葡萄的失重率、落粒率、腐烂率、硬度和可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量等采后贮藏品质以及丙二醛含量、超氧阴离子产生速率、
详细...桑椹肥大型菌核病化学防治技术研究
【目的】桑椹肥大型菌核病是由桑实杯盘菌（Ciboria shiraiana）引起的果桑毁灭性病害，通过研究拟采取化学或生物防治措施安全有效控制该病害。【方法】测定了13种不同药剂对桑实杯盘菌菌丝生长的抑制作用，选择抑菌效果较好的药剂进行了2年田间防治试验，研究了不同药剂和不同防治时期对防治效果的影响，并进行农药残留检测；同时比较了哈茨木霉和枯草芽孢杆菌2种常用生防菌剂对病害的防治效果。【结果】50
详细...外源甜菜碱提高苹果对炭疽叶枯病的抗病性
【目的】探讨外源喷施甜菜碱（GB）对苹果炭疽叶枯病抗病性的影响。【方法】以苹果嘎拉-3（GL-3）组培生根幼苗为试材，设置不同浓度梯度的外源喷施GB处理组(0、1、2、4、6 mmol·L-1)，通过对接种苹果炭疽叶枯病病原菌叶片的病斑面积、相对电导率（REC）和相对叶绿素含量（SPAD）等指标的分析，筛选出外源喷施GB的最适浓度。随后通过测定抗氧化酶活性、内源激素和氨基酸含量以及病程相关基因的表
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