早熟大果杏新品种’玫硕’的选育
’玫硕’杏是以我国地方品种’蜜香’为母本,以从国外引入的’凯特’为父本杂交选育而成的早熟特大果杏新品种。该品种外形美观、果实近圆形,果实特大、平均单果质量117.6 g。果皮金黄色,阳面玫瑰红色。果肉金黄,肉厚质细,纤维少,可食率达95.3%。汁液多,甜美可口,味浓芳香,风味极佳,可溶性固形物含量（w,后同）15.1%。维生素C含量11.5 mg·100 mg-1,总糖7.35%,还原糖2.84%
详细...早熟桃新品种’陇蜜11号’的选育
’陇蜜11号’桃是将2003年获得的’华光’油桃实生种子培育成苗,再从中选育出的早熟桃新品种。果实近圆形,果顶圆平,两半较对称;平均单果质量201～223 g,最大单果质量262 g。果皮茸毛较短、较少,果皮底色为白色,红色覆盖率80%以上;果肉白色,汁液多,硬溶质,风味浓甜,黏核。可溶性固形物含量（w,后同）为13.1%,可溶性糖含量9.4 g·100 g-1,有机酸含量0.24 g·100 g
详细...浙江省甜樱桃品种选育现状与发展策略
甜樱桃色艳味美、营养安全、成熟早、效益好、市场广阔,是浙江省水果的新兴产业。笔者通过分析近年来浙江省甜樱桃育种成效,提出适合浙江省甜樱桃育种的目标、方法、发展阶段,并推荐现阶段适宜种植的优良品种,为后续甜樱桃育种开阔思路。浙江省甜樱桃产业现阶段存在的主要问题是没有经济产量,因此其首选目标为获得有经济产量的品种。育种目标拟分为近期、中期和长期目标三个阶段。育种方法以引种筛选和杂交选育并重。现引种筛选
详细...李属果树果实营养成分及抗氧化活性检测研究进展
李多样性丰富,分布广泛,营养价值和保健价值越来越被人们重视。与其他果实相比,李果实中的维生素C含量、膳食纤维含量、多酚类物质含量和抗氧化活性能力都相对较高。目前对果实抗氧化活性的测定方法主要有清除DPPH自由基能力测定法、清除ABTS自由基能力测定方法、还原Fe3+能力(FRAP)测定方法和清除氧自由基能力(ORAC)测定方法。由于没有统一的标准方法,所以在研究某种物质的抗氧化能力时,一般采取两种
详细...李果实酚类物质及其生物活性研究进展
李果实中含有丰富的矿物质、类胡萝卜素、果胶和酚类物质,因其果实中富含酚类物质而具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等功能和极高的营养价值。本文对李果实中酚类物质组成、含量及其生物活性的研究进行综述。主要包括李果实中酚类物质组成,不同种质、不同时期李果实中主要酚类物质含量;李果实酚类物质在抗氧化、抗炎、改善认知、防治心血管疾病和骨骼健康等方面的生物活性。旨在通过综述李果实酚类物质组成、含量及其生物活性的报道,为
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