【目的】为了大果沙枣优良品种选育及产业发展提供科学理论依据，探索一套适合新疆大果沙枣果实品质的评价方法。【方法】以6个大果沙枣新品种为试验材料，对30项果实品质指标进行测定，并采用隶属函数法、因子分析和主成分分析进行综合评价。【结果】6个新疆大果沙枣新品种30项果实品质性状各指标变异系数在2.656%~97.165%。变异系数最大的是原花青素（97.165%），其次为钙（67.785%），变异系数最小的为可食率（2.656%）。经因子分析提取出3个特征根大于1的公因子，累计贡献率达93.396%。第1主成分（f1）的贡献率为40.728%，主要代表单果质量、含水率、总糖、粗纤维素、单宁、总酚含量6项指标的信息。第2主成分（f2）的贡献率为38.214%，主要代表还原糖、多糖、总氨基酸、蛋白质、总黄酮、全P、铜。第3主成分（f3）的贡献率为14.454%，主要代表总酸、脂肪。【结论】综合评价得出红玉得分最高，白沙甜次之；雅丰第3。其中红玉果实在f1和f2排名均居第1，而在f3上排名第3；白沙甜果实在f1和f2上排名均居第2，f3排在第1，综合得分排序为第2。雅丰果实的f1、f2排在第3，f3排在第2，综合得分排序为第3。为科学评价新疆大果沙枣果实品质及推广优良品种提供理论。
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