京仁5号通过仁用杏品种龙王帽与扁桃品种意大利2号远缘杂交育成。果实卵圆形，果顶圆凸，在北京地区7月中下旬成熟；成熟时果皮底色黄色，阳面着片状红色，平均单果质量30.5 g；果核卵圆形，壳面较平滑，平均单核质量2.54 g，纵横侧径分别为3.28 cm、2.12 cm、1.23 cm；核仁饱满，离核，甜仁，平均单仁鲜质量1.05 g、干质量0.90 g，出仁率37.02 %；杏仁脂肪含量435.63 g·kg-1，蛋白质含量269.84 g·kg-1，钙含量1.26 g·kg-1，铁含量24.08 mg·kg-1。丰产稳产，适应性强，综合性状优良。
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