【目的】山楂作为食药同源植物,具有抗炎等药学潜能。为了开发山楂中的活性物质、选育山楂新品种,通过评估149份山楂种质资源中总酚、黄酮和花青苷含量的多样性来筛选优异种质资源。【方法】实验试材为国家山楂种质资源圃(沈阳)里保存的149份山楂种质资源。分析了149份山楂种质资源果实中总酚、总黄酮和花青苷的含量,并通过聚类分析和隶属函数分析对这些资源进行分类和筛选。【结果】结果表明:总酚、总黄酮和花青苷含量存在显著差异。‘野圃8号’的总酚含量最高(1.531 mg/g),而‘桓仁向阳’最低(0.110 mg/g)。‘野圃8号’总黄酮含量最高(56.434 mg/g),‘紫珍珠-1’最低(19.763 mg/g)。在花青苷含量方面,‘野生山里红-3’最高(720.218 μg/g),‘黄果’最低(19.187 μg/g)。聚类分析显示了五类山楂资源,其中第一组的总酚(0.557 ~ 1.531 mg/g)和总黄酮(28.848 ~ 56.434 mg/g)含量平均值最高。利用百分位数分析初步建立了山楂3种活性成分的分级标准。【结论】根据隶属函数值和聚类分析结果筛选出15份优异山楂资源种质资源,为后期筛选适宜鲜食和加工的品种以及今后选育优质山楂新品种提供相关依据。百分位数分析建立的分级标准可用于山楂种质资源成熟果实总酚、总黄酮、花青苷含量的系统性评价。
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