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不同发育阶段喷施外源激素对蓝莓果实品质的影响

发布日期:2026/6/18 9:54:18 浏览次数:
作者:余 莹,杨燕林,和建平,王宇萍,吴永斌,杨正松
关键词:蓝莓;外源激素;果实品质;综合评价
DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.20250590
全文: PDF 摘要全文阅读

目的】探究在不同发育阶段喷施外源激素对蓝莓果实品质的影响,为提升果实品质提供一定的技术参考。【】以定植3a年)的奥尼尔蓝莓为供试材料,分别在植株生长的3个发育阶段(盛花期、坐果期、转色期)喷施不同剂量4种外源激素(脱落酸、吲哚乙酸、6-苄氨基嘌呤、赤霉素),测定果实横径、纵径、单果质量、色度、可溶性固形物含量、总酚含量和花青素含量等15个品质指标,并对品质指标数据进行差异性和相关性分析,利用主成分分析方法进行综合评价。【结果】在盛花期经200mg·L-16-BA处理的果实维生素C、总酚和花青素含量较对照分别提高了140.78%28.82%140.00%;在坐果期100mg·L-1IAA处理显著提高了果实的横径、纵径、单果质量、百粒质量、可溶性糖含量、糖酸比、可溶性固形物含量、维生素C含量和花青素含量等内外品质;在转色期200mg·L-1GA3处理能显著提高果实横径、纵径、单果质量、可溶性糖含量、糖酸比、维生素C含量和花青素含量。相关性分析显示,果实的横径与单果质量呈显著正相关,总酚含量与花青素含量呈极显著正相关。主成分分析发现,3个生长阶段的果实指标均能提取5个主成分,且累计贡献率均大于80%。【结论】综合差异性分析、相关性分析、主成分分析对蓝莓果实品质指标进行综合评价,发现在盛花期喷施200mg·L-16-BA、坐果期喷施100mg·L-1IAA、转色期喷施200mg·L-1GA3均能显著提升奥尼尔蓝莓果实品质。

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