【目的】探究喷施赤霉素、复硝酚钠与绿原酸配比组合对烟富3号果实品质的影响,确定不同植物生长调节剂的最佳配施组合,为黄土高原地区苹果园的管理提供科学依据。【方法】以甘肃省静宁县6年生烟富3号苹果为研究对象,分别设置T1(赤霉素GA4)、T2(赤霉素GA7)、T3(赤霉素GA4+7)、T4(绿原酸)、T5(复硝酚钠)、T6[赤霉素(GA4+7)+复硝酚钠]、T7[赤霉素(GA4+7)+复硝酚钠+绿原酸]7个处理,对幼果进行喷施,以清水作为对照(CK),对果实的外观品质和内在品质进行检测。【结果】T7处理显著提升了果实的单果质量、果形指数、果实色泽以及维生素C、总酚、总糖、可溶性固形物、可溶性蛋白含量,降低了果皮黄色度、类黄酮含量、单宁含量等。相比之下,T3处理对果实也有相似的提升作用,但综合效果次于T7处理。酯类、醇类物质是烟富3号的主要香气物质类型,T7处理下乙酸丁酯、2-甲基丁酸丙酯、正己醇、4-丁氧基丁醇、己烯醛含量显著高于其他处理,T3处理下萘等其他类香气物质含量显著高于其他处理。【结论】喷施10mg·L-1的赤霉素GA4+7或12mg·L-1的赤霉素(GA4+7)+复硝酚钠+绿原酸对改善黄土高原地区烟富3号果实品质产生了积极影响,其中以T7处理的效果更为显著。



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