大姚1号核桃(Juglanssigillata‘DayaoNo.1’)是从云南深纹核桃实生群体中选育的晚熟、丰产、风味甜香、口感细腻的核桃新品种。坚果圆球形,两肩平,底部稍凸,缝合线稍凸、次紧密,种尖钝尖,种壳较光滑;三径均值3.40cm,中果型;壳厚1.08mm,内褶壁退化,隔膜膜质,易取仁;果粒质量12.20g,果仁质量6.84g,出仁率56.07%;种仁饱满,仁浅白色。坚果仁还原糖含量(w,后同)1.7%,脂肪含量为64.7%,蛋白质含量为17.1%。在大姚县4月上中旬萌芽和展叶,11月中旬落叶,全年生长期约214d,枝条发枝率185%,成枝率100%,果枝率95%,平均坐果3~4个,3个居多,10月中旬果实成熟。表现出较好的抗寒性、避晚霜和抗病虫害能力。适宜在云南中高海拔区域种植,该品种选育填补了云南缺乏晚熟品种和适宜中高海拔种植品种的空白,具有良好的生产和推广前景。