PDF 摘要：美人指和早珍珠是2023年从浙江省嵊州市实生榧树中选育出的两个新品种，采用穗条嫁接方式繁育子代。美人指种实质量10.77g，呈卵球形，种形指数1.69，鲜出核率26.8%，种核质量2.89g，核形指数2.74，种核细长、种壳较薄，干核出仁率72.54%，种仁含油率59.1%，蛋白质含量（w，后同）13.1%，可溶性糖含量2.94%。早珍珠种实质量7.98g，呈圆球形，种形指数1.21，鲜出核率33.7%，种核质量2.69g，核形指数1.75，呈近卵球形，种壳极薄，干核出仁率达78.68%，种仁含油率57.6%，蛋白质含量11.0%，可溶性糖含量4.17%。两个品种在炒制加工后，均表现出极易脱衣、质地松脆、后味香甜、综合口感佳的特点，推广应用前景广阔。美人指4月上旬开花，种实9月上旬成熟；早珍珠花期较早，于3月下旬开花，10月上旬种实成熟，成熟期较迟。子代测定结果表明，两个品种的种实性状、种仁风味与母株表现一致，且早实性、丰产性和稳产性良好，适宜在浙江省及相似环境地区栽培。