PDF 摘要：【目的】通过对新疆野生杏仁中矿质元素和氨基酸组成及含量的分析，筛选具有高营养价值的杏仁资源。【方法】以新疆伊犁新源县杏花沟的30份野生杏种质种仁为试验材料，分析测定8种矿质元素含量及17种氨基酸含量指标，采用变异性分析、相关性分析、主成分分析，并对杏仁营养成分进行综合评价。【结果】测定的8种矿质元素含量的变异系数在7.78%~22.12%之间，平均含量由高到低依次为钾＞镁＞钙＞钠＞锌＞铁＞铜＞锰。锌含量与铁、总氨基酸含量均呈极显著正相关。利用主成分分析得到贡献率较高的4个主成分，累积方差贡献率为83.171%。17种氨基酸含量的变异系数在18.37%~50.16%。氨基酸平均含量最高的是谷氨酸（6.62%），组氨酸最低（0.03%）；氨基酸比值系数分（SRCAA）在51.59~73.04之间。【结论】新疆伊犁野杏仁中含有丰富的矿质元素及氨基酸，且不同种质间成分含量均体现出一定的变异性。所选30份材料中，T02（E83°26'45''，N43°32'31''）、T14（E83°26'12''，N43°32'19''）、T19（E83°26'07''，N43°32'36''）、T20（E83°26'10''，N43°32'34''）4份材料可作为较优良杏仁种质资源加以深度研究并利用。