柑橘果皮的发育特征及GA3的防裂效果

【目的】以杂柑甘平为试材，研究其果皮的发育特征及其与裂果的相关性，探索赤霉酸（GA3）对果实裂果的影响，为柑橘裂果的机制研究和综合防控提供参考。【方法】采用石蜡切片法观察果皮的解剖结构，应用机械喷雾GA3于果实表面，并对裂果率和果实品质参数进行评价。【结果】果实发育的果形指数由盛花后30d的0.92趋向扁圆形发展，到转色前为0.76。谢花后，果皮厚度随着果实的发育快速增长，在盛花后45d左右达到最高值0.50cm，之后逐渐变薄，直至转色前维持在0.19cm左右。解剖结构显示中果皮细胞间在盛花后45d即开始出现明显的裂隙，随着发育的进行持续扩大，成为果皮开裂的敏感部位。GA3喷施有利于表皮细胞和中果皮细胞维持相对稳定的层次和胞间连接，进而可以有效地降低裂果的发生，与对照相比，3次10mg·kg-1处理可降低果实裂果率54.53%，并且对果实品质的影响不显著。【结论】柑橘果实裂果与果形趋扁圆形发展、果皮持续变薄及中果皮胞间隙扩大有关，外源GA3可在一定程度上缓冲裂隙的发展，进而显著降低裂果的发生。