PDF 棱尖橄榄是从本地土橄榄的实生群体中，通过单株选育而成的鲜食型新品种。果实长椭圆形，成熟果实黄色，果形端正，果肉黄绿色，果核两端长尖。平均单果质量8.84g，可食率83.7%，可溶性固形物含量（w，后同）为12.3%，总糖4.3g·100g-1，可滴定酸9.65g·kg-1，维生素C18.6mg·100g-1，粗纤维3.4%，单宁9.06×103mg·kg-1，钙842mg·kg-1，口感化渣、涩轻、橄榄风味较浓，回甘明显。该品种树冠圆头形，树姿开张，分枝能力较强，当年高接，第三年可开花结果。每年3月至12月份抽梢3~4次，春梢3月上中旬萌动，至5月上中旬停止生长成为结果枝，5月中旬初花，5月底为盛花期。盛花期时间较短，6月上旬为终花期。果实生育期190~210d，果实成熟期为12月中下旬，是晚熟品种。ISSR结果分析表明，棱尖橄榄与其他橄榄品种均不在同一类群上。在广东省潮汕地区种植，10a（年）结果树每666.7m2产量达647.5kg，表现丰产、稳产。