新中国果树科学研究70年——荔枝

摘要：荔枝是典型亚热带果树，我国有悠久的栽培历史，2018年荔枝面积为551 746 hm² ，新中国成立70年以来增长 了82.7倍，产量约3 028 100 t，增长了175.4倍，且产期从4月下旬到9月底共达5个月。几代科技人员为之作出了巨大 努力。已建立国家（广州）荔枝果树种质资源圃，收集保存荔枝种质400多份，培育新品种38个，优异品种通过区域性 试验得到推广应用。近十年来创制了杂交苗数十万株。1980年代研发了螺旋环剥控梢、促花和保果技术，初步克服 了荔枝适龄树不开花结果问题；近年则在主要性状分子鉴定、成花与坐果生物学、土壤与植物营养、病虫害、贮藏保鲜、 加工和机械化等方面均取得重要研究进展，尤其是明确提出了荔枝花芽分化“阶段性划分”和具假种皮果实发育“球皮 对球胆效应”的假说，为花果发育调控提供了坚实的理论支撑，基本解决“成花难和坐果难”问题。已明确，荔枝果皮中 大量存在的漆酶，是一种定位于液泡的酚氧化酶，可催化果皮中的表儿茶素与其低聚物花色素苷等氧化聚合形成褐色 产物，从而引起果皮褐变。荔枝被列入国家现代农业产业技术体系支持作物，目前有岗站专家29名，团队成员120多 人，覆盖示范县55个，带动技术推广骨干165人。展望未来，要重点加快种业科技创新、优质丰产绿色高效生产技术创 新和大数据与人工智能等新技术的研究与应用。