PDF 摘要：‘中蕉11号’是通过组培苗芽变选种选育出来的矮化香蕉(Musa spp.)新品种，2017年5月获得国家农业部植物 新品种权。该品种植株显著矮化，田间假茎高度约175.5 cm，生长势强，叶姿开张，叶片较短而宽，叶柄较短。果穗呈 长圆柱状，结构紧凑，梳形整齐，商品性状好。熟果皮为黄色，果肉为黄白色，风味香甜，品质优良，可溶性固形物含量 （w，后同）为16.2%，可溶性糖含量为16.10%，蔗糖含量为7.32%，可滴定酸含量为0.29%，维生素C含量为103 mg·kg-1。 生长周期较短，新植蕉300~330 d，比普通香牙蕉短30~45 d。新植蕉平均株产21.5 kg，666.7 m2 产量约2 580 kg。该品 种适宜在全国香蕉主产区推广种植，在偏冷的次适宜区可选择春植大苗。