秋季断根对渭北黄土高原苹果越冬前后树体碳水化合物及相关酶活性的影响

【目的】了解苹果秋季断根后不同部位碳水化合物及相关酶活性的变化。【方法】以‘富士’苹果(Malus×domestica Borkh.)幼苗为试材,采用秋季两侧断根方式,利用高效液相色谱(HPLC)等方法,分析苹果枝条一年生韧皮部、多年生韧皮部及根系糖组成及相关酶活性变化。【结果】断根处理后秋季一年生枝条韧皮部、多年生枝条韧皮部及根系的蔗糖和山梨醇含量显著增加,而一年生和多年生韧皮部葡萄糖和果糖变化不大,秋季可溶性总糖显著高于对照,在春季萌发前地上部可溶性糖含量高,根系含量较低。断根后春季萌发前枝条一年生及多年生韧皮部淀粉含量显著降低,但根系淀粉较高。同时,断根处理增加了春季萌发前一年生枝条韧皮部、多年生韧皮部及根系的SPS,SS,AI和NI酶活性,断根后淀粉酶活性变化不大。【结论】断根处理后植株山梨醇、蔗糖和可溶性总糖含量增加;断根处理同时导致了植株碳水化合物代谢相关酶活性增强。