- 作者:张静茹，孙海龙，陆致成，李海飞，李静，王昆
- 关键词:野生樱桃李；果实；HPLC；多酚；多样性
- DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.20160224
- 567-575
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摘要：【目的】分析野生樱桃李资源果实多酚的多样性，以便为其利用和新品种培育提供基本材料。【方法】对收集、保存于辽宁兴城的野生樱桃李（Prunus cerasifera）103份高接株系中筛选出的13份优异资源和‘晚熟红李’（Prunus salicina）成熟果实酚类物质进行分析。【结果】13份野生樱桃李资源多酚质量分数变异幅度为2 597.63~5 802.33 mg·kg-1，变异系数为19.51%；绿原酸、原花青素B1、儿茶素、原花青素B2、表儿茶素、原花青素C、芦丁、槲皮素-半乳糖、槲皮素-葡萄糖、槲皮素-木糖醇、槲皮素-吡喃阿拉伯糖等组分含量变异系数为30.56%~108.01%，体现出野生樱桃李丰富的多酚含量多样性；野生樱桃李资源与‘晚熟红李’主要多酚组分不同，存在丰富的多酚组成多样性。【结论】13份野生樱桃李资源在多酚组成和含量上存在丰富的多样性。野生樱桃李5、野生樱桃李7、野生樱桃9、野生樱桃李10、野生樱桃12等5个株系是原花青素B1、儿茶素、绿原酸、原花青素B2、表儿茶素和原花青素C的良好来源，进一步挖掘利用的潜力很大。