石榴叶片发育期安石榴苷及其合成相关物质含量的变化

摘要：【目的】确定甜柿叶片矿质元素含量的适宜值,为优质高效甜柿园建设和利用叶分析指导施肥提供参考依据。【方法】对陕西省眉县境内26个园块‘阳丰’甜柿果实样品的7个果实品质指标进行测定,应用隶属函数法对各项指标进行转化,采用SAS软件进行主成分分析,以主成分贡献率为权重计算样品前5个主成分分值与相应权重之积的累加和,得到综合分值,依此将样品划分为优质果园样品和普通果园样品。通过对优质果园的叶片矿质元素含量分析得到甜柿叶片矿质元素含量的适宜值。【结果】前5个主成分的累积贡献率为89.2%,第1主成分主要反应了单果质量、硬度、可溶性单宁的信息;第2主成分主要反应了单果质量和维生素C的信息;第3主成分主要反应了糖度和可滴定酸的信息;第4主成分主要反应了果形指数和可滴定酸的信息;第5主成分主要反应了可溶性单宁的信息。26个样品中有12个优质果园样品,14个普通果园样品。‘阳丰’甜柿叶片矿质元素含量适宜范围为N 1.88%~2.20%、P 2.29~4.19 mg·g^-1、K 3.4~11.62 mg·g^-1、Ca 21.19~39.78 mg·g^-1、Mg 5.15~7.95 mg·g^-1、Fe 210.94~361.72 mg·kg^-1、Mn 446.05~1177.85 mg·kg^-1、Zn 21.67~70.07 mg·kg^-1、Cu 0.11~20.89 mg·kg^-1。【结论】根据甜柿营养需求对果园进行营养管理是提高果园果实品质的关键措施之一。