不同矮化中间砧对‘蜜脆’苹果植株生长及果实功能性成分含量影响的综合评价

摘要：【目的】明确矮化中间砧对苹果植株的砧木效应，进一步综合评价矮化中间砧对苹果果实功能性成分含量的影响。【方法】以山荆子上嫁接‘75-9-5’‘CX5’‘SH3’‘CG24’和‘MAC9’矮化中间砧并嫁接‘蜜脆’品种为处理，山荆子上嫁接‘蜜脆’品种为对照。调查、检测并统计矮化中间砧对‘蜜脆’苹果植株的砧木效应，并采用隶属函数法综合评价矮化中间砧对‘蜜脆’苹果果实功能性成分组成和含量的影响。【结果】不同矮化中间砧对‘蜜脆’苹果植株生长势影响差异显著，变异系数为11.29%~21.06%；显著提高短枝率的为‘CX5’和‘MAC9’；无大小脚现象的为‘SH3’和‘MAC9’；显著致矮的为‘75-9-5’；嫁接矮化中间砧的干周和冠径均小于对照；始果年龄均早于对照；其连续3 a的产量均高于对照。嫁接矮化中间砧显著影响了‘蜜脆’苹果果实功能性成分含量，其隶属函数较对照显著增加，表明矮化中间砧显著提高了‘蜜脆’苹果的果实功能性成分的含量。【结论】不同矮化中间砧对‘蜜脆’苹果植株生长势、结果习性及果实功能性成分含量的影响显著不同，尽管不同矮化中间砧对‘蜜脆’苹果果实功能性成分含量的影响互有高低，但其综合评价均优于对照，尤以‘MAC9’和‘CG24’的果实功能性成分含量综合评价最佳。