葡萄是我国果树生产上的重要树种。近年来，我国在鲜食葡萄新品种选育方面取得卓越成绩[1]，栽培面积已位居世界第一[2]。浙江省葡萄产业发展迅速，栽培面积与产量位于南方诸省前列[3]。目前，浙江省葡萄产业正迈向高品质、轻简化发展新阶段，提高果实品质已成为葡萄生产中的关键问题。浙江省已培育出金之星[4]、葡缘绿钻[5]等多个以阳光玫瑰为亲本的杂交葡萄新品种。然而，自育的晚熟葡萄品种相对缺乏，市场上晚熟葡萄以绿色阳光玫瑰为主，颜色单一，尤其缺乏红色系葡萄品种。因此，基于消费者需求和产业需要，以选育晚熟、红色、具香型的葡萄新品种为目标，经过10年系统选育，笔者培育出极晚熟红色葡萄新品种赤霞红焰。
1 选育过程
2015年，笔者选择阳光玫瑰作为母本、新雅作为父本进行杂交育种。当年葡萄成熟后，成功获得1200余粒杂交种子；2016年播种育苗，培育出343株杂交苗；2017年定植；2019年，杂交群体进入结果期，初选出编号为C1-15-01的优良单株。2020—2021年，经过连续观察与性状调查，该单株被复选为优系。该优系具有极晚熟、花芽分化优良、果皮红色、肉质脆、具苹果香味、风味佳、适宜无核化栽培等显著特点，暂定名为天工冠玉。2024年9月，该品种通过农业农村部植物新品种权授权，品种权号为CNA20221007230，正式命名为赤霞红焰（图1）。
图1 葡萄新品种赤霞红焰
Fig.1 A new grape cultivar Chixia Hongyan
2 主要性状
2.1 植物学特征
赤霞红焰属于欧美杂交种葡萄，生长势旺。嫩梢形态开张，花青素着色程度弱，茸毛稀疏；新梢生长半直立，节间背侧呈绿色带红色条纹。幼叶上表面深红褐色，背面主脉间无匍匐茸毛。成熟叶片五角形，绿色，5裂，叶面泡状凸起程度中等，锯齿形状双侧直，上裂刻深、重叠，下裂刻开张；叶柄红色，叶柄洼基部闭合；叶背主脉上直立茸毛密，正面主脉上花青苷显色强度中等。两性花，第一花序着生于第3节。
2.2 果实经济性状
由表1可知，赤霞红焰果穗呈圆锥形，平均单穗质量为613.6 g，大穗质量1000 g以上，紧密度适中。果粒颜色为古铜色、粉红色、紫红色，形状椭圆形，果梗与果粒难分离，果粒排列较为整齐，全穗果粒成熟度一致。自然果平均单粒质量为7.1 g，无核化栽培单粒质量13.2 g，最大果质量15.6 g。果皮脆、厚度中等、较易剥离、无涩味。果肉白色、汁液丰富、质地脆爽，果汁无色，可溶性固形物含量（w）19.8%，口感甜，并带有果香和苹果风味。正常情况下，葡萄果实每粒含有1～2粒种子，单性果较多，适宜进行无核化栽培。
表1 赤霞红焰、父母本和新郁果实性状比较
Table 1 Typical characteristics of Chixia Hongyan,its parents and Xinyu
品种 穗形 单穗质量 果粒形状 单粒质量 果皮颜色 果肉质地 香型 w（可溶性固形物）Cultivar Cluster shape Cluster mass/g Berry shape Berry mass/g Berry color Flesh texture Flavor Soluble solid content/%赤霞红焰 圆锥形 613.6 椭圆形 7.1 古铜色至紫红色 脆 果香 19.8 Chixia Hongyan Conical Elliptic Bronze-Purple red Crisp Fruity阳光玫瑰 圆锥形 626.3 椭圆形 8.5 黄绿色 较脆 玫瑰香 20.0 Shine Muscat Conical Elliptic Yellow green Slight crisp Muscat新雅 圆锥形 629.7 椭圆形 9.4 粉红色 脆 无 19.3 Xinya Conical Elliptic Pink red Crisp None新郁 圆锥形 672.6 椭圆形 11.2 紫红色 脆 无 17.1 Xinyu Conical Elliptic Purple red Crisp None
2.3 生长结果习性
赤霞红焰萌芽率（84.0%）与结果枝率（87.1%）高，平均每条果枝着生花穗数1.1个，花芽分化能力良好。
2.4 物候期
在浙江嘉兴海宁地区，该品种的萌芽期为3月中下旬，开花期为5月初，成熟期为10月上中旬，成熟期晚于母本阳光玫瑰，而与父本新雅相近。从萌芽到浆果成熟约200d，属于极晚熟品种。
2.5 适应性与抗逆性
赤霞红焰叶片浓绿且厚，适应性强，树体成型快。与阳光玫瑰、新郁等进行田间病害对比调查，结果显示，其灰霉病、白粉病抗性较强，白腐病和白粉病抗性中等，主要虫害包括蓟马、叶蝉、斜纹夜蛾、橘小实蝇等。该品种一般不裂果，但在淹水下会发生不规则裂果，自愈后不留汁；抗高温能力中等，较耐涝。
3 栽培技术要点
3.1 架式与整形
该品种适宜在浙江避雨设施栽培条件下种植，pH=6.0～7.5的微酸性至中性土壤，宜采用单十字飞鸟型、一字、T字、H型架。
3.2 花果管理
花序上保留1叶摘心，始花后统一剪梢；副梢保留一叶绝后摘心，顶副梢3次摘心，依次留5叶、4叶、3叶摘心。无核化栽培下，整花序长6 cm。冬季修剪时，长短梢应混合修剪，每666.7 m2留新梢约4000个。由于该品种结果枝率高，成花容易，每结果枝宜保留1个果穗。为提高商品性并确保产量，推荐采用无核化栽培，每666.7 m2产量宜控制在1250～1500kg之间。
3.3 肥水管理
10—11月初施用基肥，每666.7 m2施用腐熟禽肥1250 kg或有机生物肥500 kg，加施磷肥50～75 kg；在花后无核化处理（保果和膨大）时及时施膨大肥，每666.7 m2施用高氮水溶肥或复合肥20 kg，分2～3次施入，加施氨基酸钙肥2次；在浆果转熟时，每666.7m2施用高钾复合肥10～15 kg，补充钙镁肥2次，完全转色后分2次施入钾肥2.5 kg。每次施肥后均需灌水。
3.4 病虫害防治
为有效控制葡萄园病虫害，需实施周年精准防控策略：在休眠期（冬剪后），采用3～5°Bé石硫合剂进行彻底清园，可显著降低园内病原菌和害虫的越冬基数。芽体膨大至绒球状时，重复施用石硫合剂强化消毒。早春新梢（2叶1心）易受绿盲蝽、叶甲、蚜虫等害虫危害，需针对性防治。新梢快速生长期（8～10叶）是防控穗轴褐枯病和灰霉病的关键点。在花期与幼果形成期（花前至谢花后），需重点防治灰霉病、白腐病、炭疽病、白粉病及粉蚧、红蜘蛛。套袋前需完成对白粉病、炭疽病、白腐病、粉蚧的有效防控，可实施套袋，避免使用粉剂和乳油。在果实转色至成熟前，悬挂斜纹夜蛾、橘小食蝇性诱剂诱捕器，诱杀并控制成虫种群。采收结束后，立即喷施铜制剂（波尔多液、喹啉铜等）或高效氯氰菊酯等药剂，以预防霜霉病、叶蝉及天蛾等病虫害，并进行园地清理。
4 综合评价
赤霞红焰是极晚熟欧美杂交种葡萄新品种，其花芽分化优良，穗形整齐，果实古铜色、粉红至紫红色、椭圆形、大小均匀、成熟度一致、风味香甜，适宜无核化栽培。在浙江地区栽培表现良好，深受消费者欢迎，具备良好的推广应用前景和较强的市场竞争力。
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