油桃（Prunus persica var. nectarines）是蔷薇科桃属的重要变种[1-2]，其果实外观亮丽、商品价值高、食用方便且富含多种营养成分[3]、能带来可观的经济收益，优势十分明显。然而，当前油桃品种仍存在风味偏淡、成熟期遇雨易裂果、果肉质地较软、货架期短等问题，为油桃品种选育工作带来了巨大挑战[4]。
油桃原产于中国。自20世纪70年代以来，中国引进了一些欧美油桃栽培品种（如ER2等[5]），但这些品种大多是与国内消费者口味偏好不相符的甜酸型品种。为此，国内育种专家利用引进品种与本土栽培品种进行杂交育种，成功培育出多个栽培适应性好、综合性状优良的油桃品种，包括早熟品种中油桃4号[6]、中油桃5号[7]，中熟品种中油20号[8]，以及晚熟品种中油桃8号[9]。这些品种的推广显著改变了早期油桃果实偏酸、果个小、易裂果的市场印象，获得了消费者的广泛认可[10]。
目前，油桃在中国桃产业中的占比逐年提升，种植面积已占桃总面积的20%以上[11]。然而，早熟耐贮运油桃品种的选育仍相对滞后。针对这一问题，笔者团队重点开展耐贮运、货架期长的油桃新品种选育工作，尤其注重选育果面干净、无毛、外观亮丽、果个大且品质优良的油桃品种，以进一步满足市场需求。
中国农业科学院郑州果树研究所选育的中油19号油桃品种，具有早熟、果肉硬质、黄肉等显著特点。其果实圆形，果面着色鲜艳，耐贮藏且不易裂果，同时表现出良好的自花结实能力和丰产性。中油19号于2024年通过中华人民共和国农业农村部非主要农作物品种登记（GPD桃（2024）410043）。区域试验结果表明，中油19号在河南省新乡市、山东省蒙阴县、安徽省砀山县、陕西省西安市等地均表现出较好的栽培适应性。
1 选育过程
油桃品种的改良、培育工作于1999年开始。选用北1-9作为母本、早熟白肉油桃中油桃5号作为父本进行杂交育种，成功选育出编号为99-43-58的优良单株。观察结果显示：该单株果实成熟期集中于6月中下旬，果肉白色且肉质极硬，单果质量约210 g，但存在果面着色不好的现象。为进一步改良99-43-58单株的性状，笔者研究团队于2005年配置了新的杂交组合，以早熟、硬质、白肉且着色优良的中油桃14号为母本，99-43-58为父本，在母本花蕾期进行人工去雄和定向授粉，田间管理采用标准化栽培技术。
中油桃14号×99-43-58组合在当年获得45个杂交果种子，6月15日完成果实采收工作。通过对杂交果实进行胚挽救和低温处理，最终培育出16株杂种实生苗。翌年4月中旬，当杂种实生苗高度约1 m、粗度0.6 cm以上时，定植到桃育种圃，株距为1.5 m，行距为3.0 m。整形方式为主干形，田间管理同常规栽培管理。
该杂交组合中编号为05-1-139的单株，于2009年开花结果。花型为蔷薇型，花粉活力高。果实于6月上中旬成熟，果实圆形，果皮色泽鲜艳，品质优异，耐贮运，极丰产。在2009年—2011年连续3年进行观测，其主要经济性状表现稳定。2011年，通过接穗高接方法进行复选；2013年，待各高接株系表型一致时，随即开展多点区域试验。该品种于2024年通过中华人民共和国农业农村部非主要农作物品种登记，登记号：GPD桃（2024）410043，正式定名为中油19号（图1～图2）。
图1 油桃新品种中油19号系谱
Fig. 1 Pedigree of new oil peach cultivar Zhongyou 19 Hao
图2 中油19号的花及果实
Fig. 2 The flowers and fruits of Zhongyou 19 Hao
2 主要特性
2.1 植物学特征
中油19号树体表现为强生长势，冠层呈半开张型结构，萌芽力与分枝能力均属中等水平。新生枝梢具有典型绿色表皮特征，向阳面可见红色色素沉积，节间平均长度达3.0 cm。叶片为椭圆披针形，叶片平均长度18.8 cm，平均宽度4.6 cm，叶片横截面呈水平状，叶片色泽呈黄绿至浅黄绿变化，叶基角接近直角，叶缘具钝圆锯齿。叶柄蜜腺肾形，有2～4个；花器官特征表现为：花型为蔷薇型；花瓣粉色、5枚，萼筒内壁橙黄色；花粉多，产量高。
2.2 果实经济性状
中油19号平均单果质量为210 g，最大为240 g。果实圆形，果顶圆平、无果尖。果实底部呈浅黄色，果面着色面积在80%以上，深红色，果实两半部对称；梗洼深度适中，果面无茸毛。果实品质方面：果肉黄色，肉质极硬。果实成熟期无皮下及近核花青苷显现，肉质细腻，纤维含量低，可溶性固形物含量（w）为11.7%～15.9%（表1）。果核卵圆形，褐色程度中等，表面具有核纹点及沟状，黏核，未出现裂核及裂果现象。
表1 中油19号与对照品种主要经济性状对比（2022年，原阳县）
Table 1 The main economical charavters of Zhongyou 19 Hao and the control cuitivars (2022，Yuanyang county)
?
2.3 生长结果习性
该品种营养生长势强，幼树阶段年抽梢频率为2～3次。其中，二次枝当年即具备结果能力。花芽分化起始位点在第2～4节位，复花芽占比68.9%（单花芽占比10.1%）。
幼树阶段以长果枝为主要结果枝条。盛果期后，树势趋于缓和，短、中、长果枝均实现稳定坐果，坐果率可达61.8%。结果枝以粗度0.5～0.8 cm的中果枝为主，并严格进行疏果。若栽培管理条件好，栽植第2年开始结果，第3年每666.7 m2产量可达1500 kg，第4年进入丰产阶段，每666.7 m2产量在2000 kg以上。
2.4 物候期（郑州地区）
中油19号芽体于2月底萌动，开花期在3月中下旬，花期持续7～10 d。果实成熟期在6月上中旬，果实发育时间约70 d。落叶期在11月中旬，年生育期约240 d。
3 栽培技术要点
3.1 建园
桃树不耐涝，建园时选择阳光充足、地势平坦、排水良好的土地，如壤砂土。桃树生长不喜过酸或过碱的土壤，土壤pH值在6.0～7.5之间最佳。种植方向选择南北行、东西向，地势低洼地块建议起垄栽培。株行距（1.5～2.0） m×4.0 m，根据地势、土壤肥力、整形方式适当调整。在砧木选择上，建议以山桃（北方地区）和毛桃（南方地区）为主。
3.2 整形修剪
一年生嫁接苗春季定植后，及时定干。定干高度在嫁接口以上40～50 cm处，选留饱满芽短截。萌芽后，当枝条伸长至50 cm左右时，根据树形选留生长强旺的新梢以培养主枝。采用Y字形整形，主枝上下间距约10 cm，夹角60°左右，并设立辅助支架。其余枝条为制造养分、供应树体快速生长，应保留10 cm左右进行中度短截。结果初期，夏季修剪尤为重要，其主要目的是抑制营养生长，促进生殖生长；盛果期，树冠已基本成型，应加强修剪力度，回缩结果枝，以更新结果枝组，改善树体内部通风透光条件；结果后期，为延缓树体衰老，可适当疏除徒长枝和多余分枝。
3.3 花果管理
中油19号坐果率高，应根据坐果量及目标产量，及时进行疏花、疏果，保持树体的合理负载。疏果一般在花后2周和4～6周，疏果对象为小果、病虫果、畸形果、多余果、朝天果等。根据产量确定留果量，一般每隔10～15 cm留1个果。每666.7 m2产量控制在2000 kg左右。为促进花芽分化和果实发育，当新梢生长至5～10 cm时，应进行摘心或喷施多效唑等其他植物生长调节剂，控制枝条旺长。为促进果实膨大或防止裂果现象发生，可在开花前后喷施一定量的磷酸二氢钾溶液。
3.4 肥水管理
中油19号以秋施基肥为主，主要为长效有机肥。基肥施用时间在9月—10月，宜早不宜晚。进入盛果期后，在树体萌芽前根据树势、结果情况，追施适量的氮肥；硬核期追施适量的氮磷钾复合肥；果实膨大期为防止裂果、增加果核硬度，可追施适量的钾肥或钾氮复合肥。根据土壤墒情适时浇水，萌芽前浇水以保证树体萌芽和开花；硬核期宜浅浇水，满足树体对水分需求；采收前10 d不宜浇水；每年11月中下旬，树体落叶后应浇封冻水，以确保桃树安全越冬。
3.5 病虫害防控
中油19号成熟期早，果实于6月上中旬成熟，该阶段成熟的桃果实病虫害发生率较低。桃园清园、消毒的措施主要为：冬季彻底清除桃园内的病枝、病叶等；萌芽期全园消毒，可喷施5°Bé石硫合剂等杀菌剂。在树体生长期和果实发育期，主要的病虫害有红蜘蛛、桃蚜、细菌性穿孔病等。在田间管理过程中，根据病虫害发生规律及时做好病虫害防控工作。
4 应用前景
中油19号为早熟、黄肉油桃品种。该品种果实圆形，果面着色艳丽，耐贮运，不易裂果，产量高。在河南省新乡市、山东省蒙阴县、安徽省砀山县、陕西省西安市等地的区域试验结果表明，该品种在各桃主产区栽培适应性强，果实经济性状稳定，综合品质优良，具有良好的推广应用前景。
[1] 李丽娜. 油桃是不是转基因水果 [J] . 新农业，2019(10)：41.LI Lina. Is nectarine a genetically modified fruit [J] . Modern Agriculture，2019(10)：41.
[2] 杨科家，毛志远，徐春玉，郝瑞涛，陈志敏，孙浩，孙钦勇，刘立常. 油桃新品种玫瑰香的选育[J] . 中国果树，2023(10)：103-104.YANG Kejia，MAO Zhiyuan，XU Chunyu，HAO Ruitao，CHEN Zhimin，SUN Hao，SUN Qinyong，LIU Lichang. Breeding of a new cultivar of nectarine Meiguixiang[J] . China Fruits，2023(10)：103-104.
[3] BROWN A，GREEN B，WHITE C. Nutritional benefits and bioactive compounds of nectarines[J] . Journal of Food Composition and Analysis，2021，93：103612.
[4] 宋惠安. 油桃有优劣 发展当谨慎[J] . 农村新技术，2005(5)：52.SONG Huian. Nectarines have their advantages and disadvantages，and their development should be cautious[J] . New Rural Technology，2005(5)：52.
[5] 吕义盛，李淑燕. 黄油桃ER2号引种成功[J] . 农业科技通讯，1990(11)：18.LÜ Yisheng，LI Shuyan. Huangliantao ER2 successfully introduced[J] . Bulletin of Agricultural Science and Technology，1990(11)：18.
[6] 王志强，刘淑娥，牛良，宗学普，宋银花. 油桃新品种‘中油桃4号’[J] . 园艺学报，2003，30(5)：631.WANG Zhiqiang，LIU Shue，NIU Liang，ZONG Xuepu，SONG Yinhua. ‘Zhongyoutao 4’- A new early nectarine variety[J] . Acta Horticulturae Sinica，2003，30(5)：631.
[7] 王志强，刘淑娥，牛良，宗学普，宋银花. 早熟油桃新品种‘中油桃5号’的选育[J] . 果树学报，2005，22(1)：89-90.WANG Zhiqiang，LIU Shue，NIU Liang，ZONG Xuepu，SONG Yinhua. A new early-ripening nectarine cultivar ‘Zhongyoutao No. 5’[J] . Journal of Fruit Science，2005，22(1)：89-90.
[8] 鲁振华，牛良，崔国朝，潘磊，曾文芳，王志强. 耐贮白肉油桃新品种‘中油20号’的选育[J] . 果树学报，2020，37(11)：1766-1768.LU Zhenhua，NIU Liang，CUI Guochao，PAN Lei，ZENG Wenfang，WANG Zhiqiang. A new white flesh and stony-hard nectarine cultivar ‘Zhongyou 20’[J] . Journal of Fruit Science，2020，37(11)：1766-1768.
[9] 牛良，刘淑娥，鲁振华，宋银花，宗学普，王志强. 晚熟油桃新品种‘中油桃8号’[J] . 园艺学报，2011，38(1)：185-186.NIU Liang，LIU Shue，LU Zhenhua，SONG Yinhua，ZONG Xuepu，WANG Zhiqiang. A new late-ripening nectarine cultivar‘Zhongyoutao 8’[J] . Acta Horticulturae Sinica，2011，38(1)：185-186.
[10] 王力荣. 我国桃产业现状与发展建议[J] . 中国果树，2021(10)：1-5.WANG Lirong. Current situation and development suggestions of peach industry in China[J] . China Fruits，2021(10)：1-5.
[11] 王田利. 我国油桃产业现状及高效栽培技术[J] . 中国果业信息，2014，31(10)：21-24.WANG Tianli. The current situation and efficient cultivation techniques of China's peach industry[J] . China Fruit News，2014，31(10)：21-24.