中国鲜食葡萄育种是从20世纪50年代开始，截至2022 年以来全国育成的鲜食葡萄品种就有421个，极大地丰富了鲜食葡萄的种质资源[1]。甘肃省常年来形成的以巨峰和红地球为主的种植规模，品种较为单一[2]。随着市场中葡萄品种的不断丰富，人们对葡萄的多样性、口感等有着不同的要求，因此，进一步丰富甘肃省品种结构对葡萄产业的发展具有重要的意义。
从2006 年开始，以红地球等品种为母本，以香味、无核、耐贮运葡萄为育种目标，开展常规田间杂交选育，结合胚挽救生物育种技术，培育出醉人香、美红、碧玉、紫丰等鲜食葡萄品种[3-4]。胭红是甘肃省农业科学院林果花卉研究所以红地球为母本，6-12为父本，进行杂交最新选育的优良鲜食葡萄品种。父本6-12 葡萄是乍娜葡萄的枝变，属欧亚种，果粒大，近圆形，果皮紫红色，耐贮运，中熟品种。胭红属欧亚种，表现为果皮暗红色，果肉脆，丰产，且品种性状稳定（图1）。
图1 葡萄新品种胭红
Fig.1 A new grape cultivar Yanhong
1 选育历程
2004 年5 月下旬，田间采集6-12 父本花粉，5 月底至6 月初，在甘肃省农业科学院林果花卉研究所葡萄资源圃内选择红地球母本树上的健康花序去雄并进行杂交授粉。10 月上旬，收集杂交果种子685粒，11月底进行层积，翌年2月初进行催芽，3月初在营养钵播种。2005 年5 月初，将具有3~7 枚叶片的杂种苗按照0.5 m×1.2 m 的株行距定植在甘肃省农业科学院林果花卉研究所葡萄选种圃（兰州安宁）内。正常生产管理，采用单臂篱架、倾斜式独龙蔓整形方式。2009年杂种实生苗陆续开始挂果，通过对杂种实生树的果实性状进行鉴定比较，代号为H6-153 的单株果实性状表现优良，于2009 年初选其为优良单株。经过连续3 a（年）观察，表现果穗整齐紧凑，成熟度一致，果粒较大，酸甜爽口，在兰州安宁8月中旬成熟，同时该优株丰产、稳产、适应性好，抗逆性强，2012年复选为优良新品系。2013年开始在甘肃省葡萄主产区天水、张掖、白银、敦煌和兰州，以红地球作为对照品种，采用成苗建园，进行全省多点区试和生产试验。结果后，经连续多年多点区试和生产试验，该品种在甘肃省栽培表现良好，果实品质优良、丰产、适应性强。2024年7月通过农业农村部非主要农作物品种登记[登记编号：GDP 葡萄（2024）620013]，定名为胭红。
2 主要性状
2.1 植物学特征
嫩梢梢尖半开张、梢尖匍匐茸毛无或极疏，新梢节间腹侧颜色绿色带红条纹，梢尖匍匐茸毛花青苷显色无或强度极弱。幼叶绿色带有红色斑，背面主脉间匍匐茸毛无或极疏。成龄叶小，近三角形，绿色，五裂，叶柄洼半开张，锯齿长度中等，叶缘锯齿形状为两侧直，背面主脉间匍匐茸毛无或极疏，背面主脉上直立茸毛无或极疏。成熟枝条为红褐色，节间平均长度6.89 cm，两性花，第1花序一般着生在第3~4节。
2.2 果实经济性状
果穗圆锥形，无岐肩，穗形整齐，果穗长22.0 cm，果穗宽17.0 cm，果穗平均质量503.76 g；果粒短椭圆形，大小均匀，果粒纵径2.68 cm、横径2.17 cm，平均粒质量8.3 g，最大单粒质量10.5 g；果皮暗红色，果皮厚度中等，果肉脆，汁液中多。可溶性固形物含量（w，后同）为18.91%，可溶性总糖含量为13.2%，有机酸含量为4.06 g·kg-1，维生素C含量6.89 mg·100 g-1，果实成熟期8月中旬。胭红与红地球葡萄主要性状比较见表1。
表1 胭红和红地球果实性状比较
Table 1 Comparison of fruit characteristics between Yanhong and Red Globe
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2.3 生物学特性
2.3.1 生长结果习性 胭红植株生长势中等，萌芽率72.00%，结果枝率71.43%，果枝平均果穗数1.0个；定植后第2 年就可以挂果，第3 年进入丰产期，第4 年稳产，每666.7 m2产量约1 449.20 kg。抗逆性和适应性强，该品种成花容易，适宜中、短梢修剪。
2.3.2 物候期 胭红葡萄在甘肃兰州地区一般4月下旬萌芽，5 月底至6 月初始花，花期1 周左右，8 月中旬果实成熟，果实发育期100 d左右；10月底至11月初落叶，年生育期190~200 d。
2.3.3 适应性与抗逆性 在甘肃区试点，未见冻害和抽条，表现良好，在正常栽培管理条件下，霜霉病、白粉病等常见病害发生较轻。树体抗病性较强，适应性强，无特殊的敏感性病虫害和逆境伤害,适宜在西北等地推广种植。
3 栽培技术要点
3.1 育苗与定植
胭红葡萄品种适宜在甘肃产区及相似生态条件区域栽培，可选择土壤质地良、排灌条件好的地块建园。采用Y形、T形架栽培，株行距一般可采用1.5 m×3.0 m。在定植的前一年秋季挖好定植沟，第二年4月中旬定植，为了便于冬季埋土和管理，定植时苗木均朝一个方向倾斜，定植后用75 cm 宽的黑色地膜全垄条形覆盖，使苗子处在地膜中间位置，撕小口将苗子露出，这样有利于土壤保湿、保墒，提高苗木的成活率。
3.2 田间管理
3.2.1 整形修剪 定植后，每隔15~20 cm留一个结果枝，待新梢长到20 cm 左右，即能辨别有无花序时，抹芽和定梢同时进行，可将基节芽、副芽、根蘖芽及枝一并除去。遵循的原则是壮枝留2 个花序，中庸枝留1 个花序，弱枝不留花序。该品种对修剪反应不敏感，适宜短梢修剪，冬季修剪时结果枝留2~3芽即可。
3.2.2 枝蔓管理 结果枝摘心，一般在开花前3~5 d或者开花期摘心，花序以上留5~6枚叶片摘心；营养枝的摘心略有不同，留10~12枚叶片摘心，且摘心时间稍晚于结果枝，副梢留1枚叶片反复摘心，顶端1~2个副梢留3~4枚叶片反复摘心，结合摘心、除副梢，及早除去卷须。
3.2.3 花果管理 花穗整形于花前1 周进行，除去副穗，掐穗尖。当果粒黄豆粒大小时对果穗进行一次疏粒，除去畸形粒和小果粒，使果粒大小均匀一致。花后30 d左右，选用白色葡萄专用纸袋或无纺布袋套袋。套袋前，果穗全面喷洒1 次广谱性杀菌剂，待药液晾干后套袋。
3.3 土壤管理
秋季改土深翻，盛果期果园666.7 m2施腐熟优质有机肥2000 kg，幼果期及果实迅速膨大期追施氮磷复合肥。加强春季、初夏土壤灌水和土壤中耕保墒工作，秋季视降雨，补充灌水l~2 次，灌足冬水。
3.4 病虫害防治
应遵循预防为主、综合防治的原则，主要针对霜霉病、白粉病、灰霉病以及绿盲蝽、斑衣蜡蝉等病虫害，药剂需要交替使用。
[1] 房经贵，刘崇怀，吴伟民.中国葡萄育种[M].北京：化学工业出版社，2023：8.FANG Jinggui，LIU Chonghuai，WU Weimin.Grape breeding in China[M].Beijing：Chemical Industry Press，2023：8.
[2] 郝燕，朱燕芳，常强. 甘肃省鲜食葡萄产业发展路径探讨[J].寒旱农业科学，2024(4)：295-299.HAO Yan，ZHU Yanfang，CHANG Qiang.Study on the development paths for table grape industry in Gansu Province[J]. Journal of Cold-Arid Agricultural Sciences，2024(4)：295-299.
[3] 郝燕，杨瑞，王玉安，张坤，李红旭，杨馥霞.葡萄新品种‘美红’的选育[J].果树学报，2016，33(6)：766-769.HAO Yan，YANG Rui，WANG Yu’an，ZHANG Kun，LI Hongxu，YANG Fuxia.A new table grape cultivar‘Meihong’[J]. Journal of Fruit Science，2016，33(6)：766-769.
[4] 郝燕，杨瑞，王玉安，张坤，李红旭.无核葡萄新品种‘紫丰’的选育[J].果树学报，2019，36(4)：533-536.HAO Yan，YANG Rui，WANG Yu’an，ZHANG Kun，LI Hongxu.A new seedless grape cultivar‘Zifeng’[J]. Journal of Fruit Science，2019，36(4)：533-536.