枣（Ziziphus jujuba Mill.）是鼠李科枣属植物，原产于中国，是中国重要的经济林树种之一[1]。其中，新疆是红枣主要的种植地之一，产量占据全国的一半，凭借着优异的自然条件和得天独厚的地理位置，生产的红枣具有较高的营养价值和保健功效[2-3]。枣果实营养丰富，富含糖类、维生素、矿物质等营养成分，具有很高的食用价值和药用价值[4]。随着红枣产量的剧增和消费者需求标准的提高，红枣的品质变得尤为重要。新疆红枣产品在国内外知名度较高，品牌优势明显，然而枣产品以初加工为主，精深加工产品转化能力不足[5]。
植物生长调节剂是一类能够调节植物生长发育的化学物质，具有用量少、效果显著、作用快等特点[6]，在作物生产中发挥着重要作用，不仅能提高作物产量，还能增强作物抗性和改善作物品质，在延长产品保质期和促进植物育种方面也发挥着重要作用[7]。王铤等[8]以桃品种胭脂脆为试验材料，喷施0~40 mg·L-1胺鲜酯（diethyl aminoethyl hexanoate，DA-6），结果表明，喷施胺鲜酯对桃果实表型指标及风味品质、营养价值均有促进作用，且以30 mg·L-1处理效果最佳。王荣山等[9]以宁杞7号叶片为试验材料，结果表明，喷施5%的氨基寡糖素（oligochitosan，AS）800倍液可显著提高叶片的叶绿素含量、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）和过氧化物酶（peroxidase，POD）活性，促进总酚和黄酮类化合物的积累。屈旭等[10]用不同浓度的复硝酚钠（sodium nitrophenolate，CSN）处理辣椒种子，结果表明，10~70 mg·L-1CSN处理对提高辣椒幼苗质量和壮苗指数的作用比较显著。褚素芬等[11]研究苯肽胺酸（phthalanilic acid，PA）对苹果树产量和品质的影响，结果表明，PA显著提高苹果可滴定酸、可溶性糖、可溶性固形物含量和果实硬度，随浓度的增加呈先升高后降低的趋势，在浓度为180 mg·L-1 时效果最好。王珊珊等[12]在生姜幼苗期和旺盛生长期分别喷施不同质量浓度的宛氏拟青霉提取物（paecilomyces variotii extracts，ZNC），研究其对生姜生长特性、产量、品质的影响，结果表明，喷施ZNC 处理的生姜，在幼苗期和旺盛生长期的株高、主茎粗、分枝数及维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白含量均有所增加。前人研究表明，果实膨大期是果实快速生长以及品质形成的关键时期，在此阶段采取减少灌溉、控制氮肥、增加磷钾肥及微量元素、调节通风透光条件的方式可提高果品品质[13]。当前，红枣产品以粗加工的干枣为主，精深加工产品少[14]，新疆灰枣大多用于制干，但灰枣在脆熟期采摘有制作为灰枣浓缩汁、熬粥煮汤、泡茶泡酒等多种用途[15-16]。为探究灰枣脆熟期果实特点，提高脆熟期灰枣果实品质，植物生长调节剂的应用尤为重要。植物生长调节剂对果实品质具有重要作用，在果树栽培中应用广泛，但针对灰枣的研究较少[17-18]。笔者以灰枣为试材，探究不同浓度的DA-6、AS、CSN、PA和ZNC对脆熟期灰枣果实生长发育及品质的影响，旨在探讨不同种类及不同浓度的植物生长调节剂对灰枣果实品质的改善效果，以期为灰枣优质栽培提供理论依据与技术支持。
1 材料和方法
1.1 试验地概况
试验地位于新疆维吾尔自治区农业科学院果蔬研究所喀什麦盖提县枣种质资源圃，该区域属于温带大陆性干燥气候，海拔1 180.58~1 181.19 m，研究区域最低、最高和平均温度分别为-12 ℃、41 ℃和15.7 ℃，年降水量为70.7 mm，多年平均日照时数为2 806.3 h。
1.2 材料
本试验以灰枣为研究对象，供试品种树砧木均为15年生的酸枣，株行距为1.5 m×4 m，试验地水肥管理一致。每个处理通过从试验地东西南北中部各个方向选择生长状况良好、花期和长势一致的3 株试验树，每株试验树选择3个枣头，于灰枣幼果期（6月中旬）进行挂牌标记，于果实膨大期（7月10日）对灰枣叶片进行人工喷施药剂处理，不同药剂、不同浓度均喷施2 L，隔10 d 后（7 月20 日）再喷施1 次，共喷施2次。
1.3 方法
1.3.1 植物生长调节剂处理 供试的植物生长调节剂有DA-6、5%AS、CSN、20% PA 以及250 mg·L-1 ZNC。试验共设置15 个处理，以喷施清水为对照，详细配比见表1。
表1 不同处理浓度配比
Table 1 Concentration ratios for different treatments
?
1.3.2 果实形态指标的测定 在果实脆熟期，每株树上挂牌标记的枝干东西南北方向随机摘取30 个果实，单果质量及单核质量用电子天平（0.001）测量；枣果实纵径和横径及枣核纵径和横径使用电子游标卡尺（0.001）测量。可食率/%=（枣果实可食部分/不可食部分）×100，果形指数=果实纵径/果实横径，核形指数=果核纵径/果核横径。
1.3.3 果实营养物质及关键次生代谢物含量的测定 于果实脆熟期每株树上挂牌标记的枝干东西南北方向随机摘取30个果实测定果实营养物质指标：可溶性固形物含量的测定用数显糖度计；可滴定酸含量的测定采用氢氧化钠滴定法[19]；维生素C 含量的测定采用钼蓝比色法[20]；可溶性糖含量的测定采用蒽酮比色法[21]；可溶性蛋白含量的测定采用考马斯亮蓝G-250 染色法[22]，总黄酮含量的测定采用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠比色法[23]；总酚含量的测定采用福林酚法[24]；花青素含量的测定采用紫外-可见分光光度法[25]。
1.3.4 综合隶属函数值的计算 隶属函数法是在多指标测定的基础上客观分析评价的一种重要方法，隶属函数值越大，表明该品种的综合品质越好。通过计算不同植物生长调节剂处理下枣果实品质相关指标的隶属函数值，对各处理综合品质进行排序。
式中，Xi为各指标中第i个测定值；Xmin为各指标中的最小值；Xmax为各指标中的最大值。
1.4 数据处理
使用Microsoft Excel 2020 整理数据，使用SPSS 17.0软件进行单因素方差分析，采用Duncan’s多重极差检验分析样本间差异显著性（P＜0.05），用Person相关分析描述不同处理之间主要经济性状的相关性，用隶属函数法分析评价各个指标。
2 结果与分析
2.1 不同植物生长调节剂对灰枣果实形态指标的影响
如表2所示，所有处理的可食率范围为95.114%~97.313%，均与CK 无显著差异，其中AS T1 可食率最高，PA T1 可食率最低。果形指数范围为1.376~1.542，各处理与对照之间并无显著差异，其中PA T3处理果形指数最大，DA-6 T1 处理果形指数最小。核形指数范围为3.184~4.207，ZNC T1 核形指数最大，ZNC T3处理核形指数最小，其中，ZNC T1、CSN T2 及ZNC T2 处理较CK 分别显著提高17.19%、16.04%和14.85%。
表2 不同植物生长调节剂对灰枣果实形态指标的影响
Table 2 Effects of different plant growth regulators on morphological indexes of Huizao fruits
?
2.2 不同植物生长调节剂对灰枣果实品质的影响
2.2.1 不同植物生长调节剂对灰枣可溶性固形物含量的影响 由图1 可知，所有处理的可溶性固形物含量范围在27.8%~35.9%，其中，DA-6 T1、DA-6 T2、AS T3、CSN T2、PA T1、PA T3 处理的可溶性固形物含量高于CK，但差异不显著，CSN T2及AS T3处理含量最高，较CK增长了2.8百分点。而PA T2、AS T2、CSN T3、ZNC T1、ZNC T3 均显著低于CK，其中，CSN T3最低，为27.8%，较CK显著降低了5.3百分点。
图1 不同植物生长调节剂处理下灰枣果肉可溶性固形物含量
Fig.1 Soluble solids content of Huizao pulp under different plant growth regulator treatments
不同小写字母表示在0.05 水平上差异显著。下同。
Different small letters indicate significant difference at 0.05 level.The same below.
2.2.2 不同植物生长调节剂对灰枣果实可溶性糖含量的影响 由图2 可知，AS T1、AS T3、CSN T1、CSN T2、PA T2、ZNC T2、ZNC T3 处理的可溶性糖含量均显著低于CK，其中AS T1 最低，为10.42%，较CK降低了5.29百分点；而DA-6 T3、PA T1处理的可溶性糖含量较CK有一定的增长，但差异不显著，其中，DA-6 T3 的可溶性糖含量最高，达到16.63%，比CK增长了0.92百分点。
图2 不同植物生长调节剂处理下灰枣果肉可溶性糖含量
Fig.2 Fruit pulp soluble sugar content of Huizao under different plant growth regulator treatments
2.2.3 不同植物生长调节剂对灰枣果实可溶性蛋白含量的影响 由图3 可知，DA-6 T1、DA-6 T2、AS T1、CSN T1、CSN T2、CSN T3、PA T1、PA T2、ZNC T2、ZNC T3 处理的可溶性蛋白含量均显著高于CK，其中，DA-6 T2 处理最高，为4.14 mg·g-1，较CK显著提高了7.25%；而PA T3处理可溶性蛋白含量最低，为3.78 mg·g-1，较CK显著降低了2.07%。
图3 不同植物生长调节剂处理下灰枣果肉可溶性蛋白含量
Fig.3 Fruit pulp soluble protein content of Huizao under different plant growth regulator treatments
2.2.4 不同植物生长调节剂对灰枣果实维生素C含量的影响 由图4 可知，除CSN T3 处理的维生素C含量相较于CK 无显著差异外，其他处理均显著高于CK，其中，AS T1、AS T3和ZNC T1处理的维生素C含量较高，分别为253.60、237.84、253.60 mg·100 g-1，较CK 分别显著提高了88.93%、77.19%和88.93%；而CK和CSN T3处理的维生素C含量较低，分别为134.23、138.74 mg·100 g-1。
图4 不同植物生长调节剂处理下灰枣果肉维生素C 含量
Fig.4 Vitamin C content of Huizao fruit pulp under different plant growth regulator treatments
2.2.5 不同植物生长调节剂对灰枣果实可滴定酸含量的影响 由图5 可知，DA-6 T2 和ZNC T3 处理的可滴定酸含量较CK 均显著提高0.05 百分点，而CSN T1、PA T1 及ZNC T1 较CK 均显著降低0.05 百分点，其他处理与CK之间无显著差异。
图5 不同植物生长调节剂处理下灰枣果肉可滴定酸含量
Fig.5 Titratable acid content of Huizao pulp under different plant growth regulator treatments
2.3 不同植物生长调节剂对灰枣果实关键次生代谢物含量的影响
2.3.1 不同植物生长调节剂对灰枣果实花青素含量的影响 由图6可知，DA-6 T3、ZNC T2、ZNC T3处理的花青素含量（b，后同）均显著高于CK，分别为1.82、1.67和3.86 μmol·g-1。其中ZNC T3处理花青素含量最高，较CK显著提高199.22%；而DA-6 T2、AS T3、CSN T3、PA T1、PA T3处理的花青素含量较CK显著降低，分别为0.94、0.88、0.71、0.87、0.85 μmol·g-1，其中CSN T3最低，较CK显著降低了44.96%。
图6 不同植物生长调节剂处理下灰枣果皮花青素含量
Fig.6 Anthocyanin content of Huizao pericarp under different plant growth regulator treatments
2.3.2 不同植物生长调节剂对灰枣果实总酚含量的影响 由图7可知，所有样品果皮总酚含量在0.64~1.23 mg·g-1之间，其中，CSN T1、PA T2和ZNC T1果皮总酚含量较高，分别为1.23、1.20、1.20 mg·g-1，相较CK分别提高了4.24%、1.69%、1.69%；其他处理均比CK显著降低，其中AS T1和CSN T3处理较低，分别为0.64、0.70 mg·g-1，较CK分别显著降低了45.76%、40.68%。由图8 可知，所有样品果肉总酚含量在0.73~1.34 mg·g-1之间，所有处理均显著高于CK，其中，DA-6 T3处理最高，较CK显著提高了83.56%。
图7 不同植物生长调节剂处理下灰枣果皮总酚含量
Fig.7 Total phenolic content of Huizao pericarp under different plant growth regulator treatments
图8 不同植物生长调节剂处理下灰枣果肉总酚含量
Fig.8 Total phenolic content of Huizao pulp under different plant growth regulator treatments
2.3.3 不同植物生长调节剂对灰枣果实总黄酮含量的影响 由图9可知，枣皮总黄酮含量范围为3.08~9.25 mg·g-1，DA-6 T1、DA-6 T2、AS T1、AS T3、CSN T1、CSN T2、CSN T3、PA T2、ZNC T2、ZNC T3 均显著高于CK，其中，PA T2处理最高，为9.25 mg·g-1，相较CK 显著提高了146.01%，而DA-6 T3、AS T2、PA T1、PA T3、ZNC T1均显著低于CK，其中DA-6 T3最低，较CK 显著降低了18.08%。枣肉总黄酮含量范围为0.51~2.52 mg·g-1，其中DA-6 T1、AS T1、CSN T3、PA T3、ZNC T1相较于CK均显著降低，AS T1最低，比CK 显著降低了73.16%，而DA-6 T3、AS T2、AS T3、CSN T2、PA T1、PA T2 处理均显著高于CK，AS T3处理最高，比CK显著提高了32.63%（图10）。
图9 不同植物生长调节剂处理下灰枣果皮总黄酮含量
Fig.9 Total flavonoid content of Huizao pericarp under different plant growth regulator treatments
图10 不同植物生长调节剂处理下灰枣果肉总黄酮含量
Fig.10 Total flavonoid content of Huizao pulp under different plant growth regulator treatments
2.4 不同植物生长调节剂对灰枣果实品质影响的综合评价
2.4.1 灰枣果实主要经济性状之间的相关性分析从图11 中可知，灰枣果实部分性状间存在显著关联。果实横径与果实纵径、果核纵径与果核质量、果核横径与果核质量均呈极显著正相关，表明果核质量的增大往往伴随着果核纵横径的增加。而果核纵径和果实质量、果核横径和花青素含量均呈显著正相关。这些相关性反映了果实各经济性状并非独立，对了解果实生长发育规律及品质形成机制有重要意义，可为果实品质改良提供理论参考。
图11 灰枣果实主要经济性状之间的相关性分析
Fig.11 Correlation analysis between major economic traits of Huizao fruits
*和**分别表示显著相关（P＜0.05）和极显著相关（P＜0.01）。
*and**indicate significant correlation(P＜0.05)and extremely significant correlation(P＜0.01),respectively.
2.4.2 基于隶属函数法的不同处理灰枣果实品质综合评价 通过计算不同处理灰枣果实品质相关指标的隶属函数值，并对综合品质进行排序。由表3 可知，各处理果实品质综合隶属函数值在0.293~0.722之间，利用各指标隶属函数的均值，来对其优良性进行综合排序，其排序结果为PA T2＞DA-6 T2＞ZNC T2＞AS T3＞ZNC T3＞ZNC T1＞CSN T2＞PA T1＞DA-6 T3＞PA T3＞CSN T3＞CK＞AS T2＞CSN T1＞DA-6 T1＞AS T1。从数据可知，不同植物生长调节剂及浓度处理对灰枣果实品质综合得分影响显著，PA T2 处理得分最高（0.722），排名第一，说明此处理提升果实品质效果最佳；DA-6 T2 和ZNC T2 分列二、三位，也有较好效果。而AS T1 处理得分最低（0.293），排名末位，对比各处理可知，并非同一种调节剂浓度越高得分越高，不同调节剂的适宜浓度存在差异，研究结果为筛选合适的植物生长调节剂及浓度提供了参考。
表3 不同植物生长调节剂处理的灰枣果实品质综合得分
Table 3 Composite score of fruit quality of Huizao with different plant growth regulators
?
3 讨 论
营养生长和生殖生长的平衡一直是果树生产中应注意的问题[27]，植物生长调节剂是一类具有生理活性的物质，通过影响植物内源激素的平衡来起到调控植物生长发育的作用[28]。喷施植物生长调节剂可调控果树生长发育，也可控制植株生理生化及器官形成的过程，塑造理想的个体造型和合理的群体结构，是果树生产中控制树体生长、提高果品品质的重要技术措施[29]。研究不同处理枣果实主要经济性状之间的相关性具有重要意义，其结果可以为不同植物生长调节剂优良性评价提供理论依据。前人研究表明，喷洒适宜浓度的DA-6 可提高果实质量、纵径、横径、可溶性固形物含量、可溶性总糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量，并促进果实中某些营养物质的积累[30]。本研究结果显示，DA-6 T3处理（胺鲜酯40 mg·L-1）显著提高了枣果肉总酚含量，DA-6 T2处理（胺鲜酯30 mg·L-1）显著提高了可溶性蛋白和可滴定酸含量，这与邱玉宾等[31]的研究结果基本一致。总黄酮含量是衡量水果抗氧化能力的重要指标，具有很高的营养价值和保健药用价值[32]。Ma等[33]对豇豆叶面喷洒PA，发现PA 正调节生长和发育，提高果实品质和产量，尤其是在200 mg·L-1时表现更为优异。本试验结果显示，PA T2处理（苯肽胺酸1200倍液）显著提升了枣果实黄酮含量。这一结果与张欧等[34]关于辣椒的研究结果有一定差异，这一现象可能是不同植物对苯肽胺酸响应机制存在差异，辣椒与枣的代谢、生理特性不同，导致促进总黄酮积累的最佳喷施浓度各异。王胤等[35]研究了5%AS 喷施黄瓜种子，结果表明，用5%AS 800 倍液处理组的黄瓜种子发芽旺盛，发芽率最高，发芽势最强，黄瓜植株生长旺盛，长势良好，叶色深绿。周旭红等[36]研究CSN 对香石竹生长发育的影响，结果表明，施加0.03 g·L-1 CSN 对提高花的品质有一定效果。郭梅燕等[37]在烟草不同生长期喷施ZNC，分析其诱导烟草抗病效果及对烟草生长发育的影响，结果表明，50 ng·mL-1和500 ng·mL-1处理较CK增产较多。本试验研究发现，灰枣果实在AS 600 倍液和AS 1000 倍液处理下，分别对可溶性固形物和维生素C积累有良好的促进作用，在ZNC 2000倍液处理下，维生素C含量有较高的提升作用。
隶属函数是一种广泛应用于多标准决策的综合评价方法，可以避免单一指标对试验评价结果的偏差[38]。试验结果表明，不同植物生长调节剂及浓度处理对灰枣果实品质均有一定的调控作用，多数呈现促进效果。其中，PA T2 处理综合得分最高（0.722），提升果实品质效果最佳，DA-6 T2 和ZNC T2 也有较好表现。总体而言，PA 系列处理对果实品质产生了较为明显的正面影响。笔者在本研究仅采用5 种植物生长调节剂的有限浓度梯度进行试验，存在一定的不足之处，如不同浓度的AS、CSN等调节剂处理效果有待深入探究。后续研究会增加调节剂种类，设置更精细的浓度梯度试验，综合研究其对果实营养成分、口感等方面的影响，以确定提升灰枣果实品质的最佳调节剂及浓度。
4 结 论
综上所述，5 种植物生长调节剂的综合处理效果为PA T2＞DA-6 T2＞ZNC T2，其中PA T2处理效果最好，显著提升果实总黄酮含量等指标；DA-6 T2（胺鲜酯30 mg·L-1）次之。建议在灰枣生产中选用PA T2处理，以提高灰枣果实品质。
[1] 刘伟，王建宇，王振磊，林敏娟.不同枣品种裂果生理特性研究[J].果树学报，2025，42(4)：840-852.LIU Wei，WANG Jianyu，WANG Zhenlei，LIN Minjuan. Study on physiological characteristics of fruit cracking of different jujube varieties[J].Journal of Fruit Science，2025，42(4)：840-852.
[2] 金玉，徐焕良，梁丰志，王江波，王浩云.基于参数自适应算法的环塔里木盆地红枣优生区划分[J].果树学报，2022，39(1)：95-103.JIN Yu，XU Huanliang，LIANG Fengzhi，WANG Jiangbo，WANG Haoyun. Optimal-adaptive zone division of Chinese jujube in Tarim Basin based on Parameter Adaptive Algorithm[J].Journal of Fruit Science，2022，39(1)：95-103.
[3] 李顺成，李勇，柯贤浩，殷彩云，段爱国.新疆阿拉尔红枣节本增效管理措施[J].新疆农垦科技，2024，47(6)：21-23.LI Shuncheng，LI Yong，KE Xianhao，YIN Caiyun，DUAN Aiguo. Xinjiang Alae jujube cost-saving and efficiency management measures[J].Xinjiang Farm Research of Science and Technology，2024，47(6)：21-23.
[4] YAO S R，SAPKOTA D，HUNGERFORD J A，KERSTEN R D.Jujube fruit metabolomic profiles reveal cultivar differences and function as cultivar fingerprints[J].Plants，2023，12(12)：2313.
[5] 靳娟，李丽莉，杨磊，樊丁宇，郝庆.新疆红枣产业发展现状分析[J].新疆农业科学，2024，61(增刊1)：106-110.JIN Juan，LI Lili，YANG Lei，FAN Dingyu，HAO Qing.Analysis on the development status of Xinjiang jujube industry[J].Xinjiang Agricultural Sciences，2024，61(Suppl.1)：106-110.
[6] CAO Z X，WANG X P，GAO Y. Effect of plant growth regulators on cotton seedling root growth parameters and enzyme activity[J].Plants，2022，11(21)：2964.
[7] 陶俊杰，陈双双，钟文奇，伍梦婷，黄丽红，黄怡倩，徐艺，黄春辉.植物生长调节剂对金奉猕猴桃果实品质与果皮厚度的影响[J].果树学报，2025，42(1)：123-132.TAO Junjie，CHEN Shuangshuang，ZHONG Wenqi，WU Mengting，HUANG Lihong，HUANG Yiqian，XU Yi，HUANG Chunhui. Effects of plant growth regulators on fruit quality and peel thickness of Jinfeng kiwifruit[J]. Journal of Fruit Science，2025，42(1)：123-132.
[8] 王铤，黄科文，陈胜雯，黄艳，林立金，刘磊.胺鲜酯对桃果实品质的影响[J].北方园艺，2023(18)：35-42.WANG Ting，HUANG Kewen，CHEN Shengwen，HUANG Yan，LIN Lijin，LIU Lei. Effects of diethyl aminoethyl hexanoate (DA-6) on fruit quality of peach[J]. Northern Horticulture，2023(18)：35-42.
[9] 王荣山，李捷，党慧梅，张煦，张生懂，张建金，李秀芬.氨基寡糖素对宁夏枸杞的诱导抗病性及生化指标的影响[J].江西农业大学学报，2024，46(3)：672-681.WANG Rongshan，LI Jie，DANG Huimei，ZHANG Xu，ZHANG Shengdong，ZHANG Jianjin，LI Xiufen.Effects of amino-oligosaccharides on induced disease resistance and biochemical indices of wolfberry[J].Acta Agriculturae Universitatis Jiangxiensis，2024，46(3)：672-681.
[10] 屈旭，焦禹顺，王仁汉，刘少云，李毅君.赤霉素和复硝酚钠对辣椒种子萌发及幼苗活力的影响[J].中国瓜菜，2019，32(11)：59-63.QU Xu，JIAO Yushun，WANG Renhan，LIU Shaoyun，LI Yijun.Effects of gibberellin and sodium nitrophenolate on seed germination and seedling vigor of pepper[J].China Cucurbits and Vegetables，2019，32(11)：59-63.
[11] 褚素芬，王兰素.苯肽胺酸对苹果树生长及果实品质的影响[J].农业工程技术，2022，42(14)：22-23.CHU Sufen，WANG Lansu. Effect of phenylpeptidylamino acid on growth and fruit quality of apple trees[J].Agricultural Engineering Technology，2022，42(14)：22-23.
[12] 王珊珊，王洪凤，丁新华，耿全政，张晓英.宛氏拟青霉提取物ZNC 对生姜品质和产量的影响[J].肥料与健康，2022，49(2)：35-40.WANG Shanshan，WANG Hongfeng，DING Xinhua，GENG Quanzheng，ZHANG Xiaoying. Effects of Paecilomyces variotii extracts(ZNC)on the quality and yield of ginger[J].Fertilizer&Health，2022，49(2)：35-40.
[13] 杨芬芬，张展闳，曹海阳，王亚铜，耿文娟，樊国全，章世奎.6个欧洲李品种果实生长发育与显微结构变化的关系[J].果树学报，2025，42(3)：603-616.YANG Fenfen，ZHANG Zhanhong，CAO Haiyang，WANG Yatong，GENG Wenjuan，FAN Guoquan，ZHANG Shikui. Relationship between fruit growth and development and microstructural changes in six European plum varieties[J]. Journal of Fruit Science，2025，42(3)：603-616.
[14] 邢钟毓，莎仁图雅，邢钰坤，李银祥，李孔，刘佳，曹恭祥.我国红枣产业发展研究现状[J].农业与技术，2025，45(4)：84-88.XING Zhongyu，Sharentuya，XING Yukun，LI Yinxiang，LI Kong，LIU Jia，CAO Gongxiang. Current status of research on the development of jujube industry in China[J].Agriculture and Technology，2025，45(4)：84-88.
[15] 杜文亮.新疆若羌灰枣产业存在的问题及发展思路[J].安徽农学通报，2013，19(12)：115-116.DU Wenliang. Xinjiang Ruoqiang Huizao jujube industry problems and development ideas[J].Anhui Agricultural Science Bulletin，2013，19(12)：115-116.
[16] 彭若敏，邵娟娟，陈笑迎，姜宝杰，刘爽，张高鹏，王鑫.灰枣酒的研制[J].食品研究与开发，2018，39(7)：91-94.PENG Ruomin，SHAO Juanjuan，CHEN Xiaoying，JIANG Baojie，LIU Shuang，ZHANG Gaopeng，WANG Xin. Research and development of jujube wine[J]. Food Research and Development，2018，39(7)：91-94.
[17] 陈鹏飞，刘春燕，肖丽，薛婧，陈亚楠，周龙.不同植物生长调节剂对‘户太八号’葡萄果实脱落及品质的影响[J].北方园艺，2024(17)：17-25.CHEN Pengfei，LIU Chunyan，XIAO Li，XUE Jing，CHEN Yanan，ZHOU Long. Effects of different plant growth regulators on fruit abscission and quality of‘Hutai No. 8’grape[J]. Northern Horticulture，2024(17)：17-25.
[18] 毛积鹏，姚东良，公旭晨，陈璐，高柱，王小玲.不同植物生长调节剂处理对金艳猕猴桃果实品质的影响[J]. 果树学报，2024，41(11)：2272-2284.MAO Jipeng，YAO Dongliang，GONG Xuchen，CHEN Lu，GAO Zhu，WANG Xiaoling. Effects of different plant growth regulators on fruit quality in Jinyan kiwifruit[J]. Journal of Fruit Science，2024，41(11)：2272-2284.
[19] WEN J L，WANG Y，HE Y L，SHU N，CAO W Y，SUN Y N，YUAN P Q，SUN B W，YAN Y P，QIN H Y，FAN S T，LU W P.Flavor quality analysis of ten Actinidia arguta fruits based on high- performance liquid chromatography and headspace gas chromatography-ion mobility spectrometry[J].Molecules，2023，28(22)：7559.
[20] 李群贞，黄福琼，朱礼乾，袁梦，龙勇，王男麒，凌丽俐，淳长品.四川省眉山市爱媛28 和春见果实品质分析与评价[J].果树学报，2024，41(4)：651-664.LI Qunzhen，HUANG Fuqiong，ZHU Liqian，YUAN Meng，LONG Yong，WANG Nanqi，LING Lili，CHUN Changpin.Analysis and evaluation of fruit quality of Ehime 28 and Harumi in Meishan City，Sichuan Province[J]. Journal of Fruit Science，2024，41(4)：651-664.
[21] LI L，WU H X，MA X W，XU W T，LIANG Q Z，ZHAN R L，WANG S B.Transcriptional mechanism of differential sugar accumulation in pulp of two contrasting mango (Mangifera indica L.)cultivars[J].Genomics，2020，112(6)：4505-4515.
[22] 樊丁宇，靳娟，阿布都卡尤木·阿依麦提，杨磊，赵晓梅，郝庆.5个鲜食枣品种果实品质特性的综合评价[J].新疆农业科学，2022，59(8)：1956-1964.FAN Dingyu，JIN Juan，Ayimaiti·Abudukayoumu，YANG Lei，ZHAO Xiaomei，HAO Qing. Comprehensive evaluation of fruit quality characteristics of 5 fresh jujube varieties[J].Xinjiang Agricultural Sciences，2022，59(8)：1956-1964.
[23] 潘静，孟志浩，王森，王海波，何平，常源升，郑文燕，李林光，王琛，王平，何晓文.苹果‘金冠’和‘长富2 号’正反交F1 代果实品质性状多样性及综合评价[J]. 中国农业科学，2024，57(24)：4945-4963.PAN Jing，MENG Zhihao，WANG Sen，WANG Haibo，HE Ping，CHANG Yuansheng，ZHENG Wenyan，LI Linguang，WANG Chen，WANG Ping，HE Xiaowen. Diversity analysis and comprehensive evaluation of fruit quality traits in reciprocal cross progenies of apple Golden Delicious and Fuji Nagafu No.2[J].Scientia Agricultura Sinica，2024，57(24)：4945-4963.
[24] 王佳悦，李光宗，李娟，单守明，李翔.水分胁迫对北红葡萄果实品质及有机酸合成基因表达的影响[J].果树学报，2025，42(2)：266-275.WANG Jiayue，LI Guangzong，LI Juan，SHAN Shouming，LI Xiang. Effects of water stress on berry quality and organic acid synthesis gene expression in Beihong grape[J]. Journal of Fruit Science，2025，42(2)：266-275.
[25] 王玉书，赵爽，张琳，崔剑英，王紫薇，曲美卓玛，高岩松，辛喜凤.羽衣甘蓝花青素的定位及含量成分测定[J].中国农业大学学报，2020，25(11)：45-53.WANG Yushu，ZHAO Shuang，ZHANG Lin，CUI Jianying，WANG Ziwei，QU Meizhuoma，GAO Yansong，XIN Xifeng.Location，content and composition determination of anthocyanin in kale[J]. Journal of China Agricultural University，2020，25(11)：45-53.
[26] 魏江彤，马志航，田旭东，李雪雯，张志军，李超，马锋旺.8 份苹果种质资源的果实品质评价[J/OL].果树学报，2025：1-24.(2025-03-13).https：//link.cnki.net/doi/10.13925/j.cnki.gsxb.20240584.WEI Jiangtong，MA Zhihang，TIAN Xudong，LI Xuewen，ZHANG Zhijun，LI Chao，MA Fengwang. Fruit quality evaluation of eight apple germplasm resources[J/OL]. Journal of Fruit Science，2025：1- 24. (2025- 03- 13). https：//link.cnki.net/doi/10.13925/j.cnki.gsxb.20240584.
[27] 李栋梅，王振平，李相怡，孙思捷，刘博洋，李嘉佳，王磊，王世平.根域限制对玫瑰香葡萄果实糖酸及酚类物质和内源激素的影响[J].果树学报，2022，39(3)：376-387.LI Dongmei，WANG Zhenping，LI Xiangyi，SUN Sijie，LIU Boyang，LI Jiajia，WANG Lei，WANG Shiping.Effect of root restriction on the quality and endogenic hormone of grape berry(Vitis vinifera L.‘Muscat Hamburg’)[J]. Journal of Fruit Science，2022，39(3)：376-387.
[28] 张锦强，李鹏程，苏学德，杨湘，李铭，郭绍杰.植物生长调节剂对甜樱桃果实发育及内源激素动态变化的影响[J].中国果树，2024(2)：44-50.ZHANG Jinqiang，LI Pengcheng，SU Xuede，YANG Xiang，LI Ming，GUO Shaojie. Effects of plant growth regulators on fruit development and dynamic changes of endogenous hormones in sweet cherry[J].China Fruits，2024(2)：44-50.
[29] WANG L，YANG S L，NI J B，TENG Y W，BAI S L.Advances of anthocyanin synthesis regulated by plant growth regulators in fruit trees[J].Scientia Horticulturae，2023，307：111476.
[30] 余鹏，郑方盈，余义和，姜东明，杨英军.采前喷施胺鲜酯对葡萄果实贮藏期间膜脂代谢的影响[J].食品科学，2023，44(23)：159-164.YU Peng，ZHENG Fangying，YU Yihe，JIANG Dongming，YANG Yingjun. Effect of preharvest spraying of diethyl aminoethyl hexanoate on membrane lipid metabolism of grapes during storage[J].Food Science，2023，44(23)：159-164.
[31] 邱玉宾，张海良，王佰晨，王成金，杨志莹，赵庆柱.DA-6 对不同品种北美冬青生长和生理特性的影响[J].江苏林业科技，2021，48(2)：1-5.QIU Yubin，ZHANG Hailiang，WANG Baichen，WANG Chengjin，YANG Zhiying，ZHAO Qingzhu. Effects of DA-6 on growth and physiology of different Ilex verticillata varieties[J].Journal of Jiangsu Forestry Science&Technology，2021，48(2)：1-5.
[32] 崔建涛，谢亚敏，张慧敏，游新侠，胡航伟，张慢慢，刘云国.不同产地红枣品质特性分析[J].农产品加工，2025(2)：66-69.CUI Jiantao，XIE Yamin，ZHANG Huimin，YOU Xinxia，HU Hangwei，ZHANG Manman，LIU Yunguo. Analysis on quality characteristics of red jujube from different origins[J].Agricultural Products Processing，2025(2)：66-69.
[33] MA T，WU Q，LIU N，ZHANG R，MA Z Q. Phthalanilic acid with biostimulatory functions affects photosynthetic and antioxidant capacity and improves fruit quality and yield in cowpea[Vigna unguiculata (L.) Walp.][J]. Agriculture，2021，11(11)：1082.
[34] 张欧，马强，刘娜，马志卿，张兴.植物生长调节剂苯肽胺酸对辣椒生长及逆境生理指标的影响[J].西北农林科技大学学报（自然科学版），2018，46(8)：81-88.ZHANG Ou，MA Qiang，LIU Na，MA Zhiqing，ZHANG Xing.Effect of plant growth regulator phthalanilic acid on growth and stress physiology of pepper (Capsicum annuum L.)[J]. Journal of Northwest A&F University(Natural Science Edition)，2018，46(8)：81-88.
[35] 王胤，张傲雪，付思蕊，刘玉婷，李云龙，胡彬，孙海，曹金娟，王帅宇.5%氨基寡糖素对黄瓜种子萌发及苗期诱抗促生影响的研究[J].蔬菜，2023(10)：30-34.WANG Yin，ZHANG Aoxue，FU Sirui，LIU Yuting，LI Yunlong，HU Bin，SUN Hai，CAO Jinjuan，WANG Shuaiyu. Study on the effect of 5% amino-oligosaccharide on seed germination and induced resistance and growth at seedling stage of cucumber[J].Vegetables，2023(10)：30-34.
[36] 周旭红，梁华，李纯佳，蒋亚莲，杨秀梅.植物生长调节剂对香石竹生长发育的影响研究[J].中国农学通报，2018，34(2)：23-27.ZHOU Xuhong，LIANG Hua，LI Chunjia，JIANG Yalian，YANG Xiumei. Effect of compound sodium nitrophenolate and DA-6 on carnation growth[J].Chinese Agricultural Science Bulletin，2018，34(2)：23-27.
[37] 郭梅燕，刘保友，李洋，张晓英，陈玉国，丁新华.新型植物免疫诱抗剂ZNC 对烟草的促生抗病效果[J].生物技术通报，2021，37(1)：182-188.GUO Meiyan，LIU Baoyou，LI Yang，ZHANG Xiaoying，CHEN Yuguo，DING Xinhua. Application effect of a novel plant immune inducer ZNC in tobacco[J].Biotechnology Bulletin，2021，37(1)：182-188.
[38] 张馨方，郭燕，张树航，李颖，刘金雨，范丽颖，王广鹏.210 份板栗种质资源坚果表型性状多样性分析[J].中国农业大学学报，2025，30(1)：90-103.ZHANG Xinfang，GUO Yan，ZHANG Shuhang，LI Ying，LIU Jinyu，FAN Liying，WANG Guangpeng. Diversity analysis of nut phenotypic traits of 210 Chinese chestnut germplasm resources[J]. Journal of China Agricultural University，2025，30(1)：90-103.