桃是中国第三大落叶果树，果实不耐贮藏、货架期短，主要依靠熟期差异来调节市场供应[1-2]。我国桃面积和产量均位居世界第一位[2]，培育不同成熟期的系列品种是应对市场需求的重要手段和重要目标[3]。按成熟期合理搭配品种，可延长鲜桃的供应期和增加种植户的收入[4]。桃同一品种在不同地区的表现和果实品质有一定差异，具有较强的地域性，目前上海等南方地区生产上仍缺乏适宜本地区栽培的优质水蜜桃品种[5]。
上海地区白肉水蜜桃的主栽品种为湖景蜜露、新凤蜜露和大团蜜露，湖景蜜露和新凤蜜露成熟期为7月中旬，大团蜜露成熟期为7 月中下旬，但没有花粉。经过多年的选育，上海市农业科学院桃树组育成了成熟期较湖景蜜露晚熟15 d左右，产量、外观、鲜食品质等综合性状优良的中晚熟水蜜桃新品种暑凤。
1 选育过程
2000 年春，配置了以锦绣为母本、湖景蜜露为父本的杂交组合（图1），8月中旬收获了一批该组合的杂交种子。2000 年冬季至2001 年春季将杂交种子放置在2～5 ℃的冰箱中进行低温层积处理，至2001 年3 月下旬大部分种子开裂萌发，将萌发种子播种于杂交苗圃中。2001 年3 月下旬至12 月上旬杂交种子在杂交苗圃中从幼苗长成健壮的植株，2002年3月将健壮的杂交苗定植于杂交选种圃。经过2004—2007 年连续4 a（年）的果实考种鉴定，从中筛选出一个综合性状优异的中晚熟白肉桃单株，编号为沪桃333。2017年在奉贤区庄行镇和浦东新区惠南镇、2018年在崇明区绿华镇分别建立了沪桃333的示范基地。近年来，沪桃333在上海郊区中试基地表现为稳产、品质优、果实商品率高，受到了郊区试种户的欢迎。2022 年将沪桃333 定名为暑凤（图2），2023 年通过上海市林木新品种认定委员会认定，编号为沪R-SⅤ-PP-001-2022。
图1 桃新品种暑凤的系谱关系
Fig.1 Pedigree relationship of the new peach cultivar Shufeng
图2 桃新品种暑凤的成熟果实
Fig.2 Ripe fruit of the new peach cultivar Shufeng
2 主要特性
2.1 植物学特征
暑凤树体生长势中等，萌芽率较高，成枝力较高。花芽形成良好，复花芽较多，平均花枝粗度4.94 mm，花芽密度56.08 个·m-1，花枝节间长度2.69 cm。叶片呈长椭圆披针形，平均长16.92 cm，宽3.93 cm，叶柄长1.01 cm。1年生枝的颜色与枝龄和位置有关，呈绿色至暗红色。花为蔷薇型，具有5枚萼片和花瓣，有花粉，自花结实率较高。
2.2 果实特性
暑凤果实近圆形，果顶圆平至微凹，果实缝合线明显，两半部较对称。果皮的茸毛中等，底色白色，阳面约25%覆盖紫红色斑点和条纹。果肉白色，肉质致密，汁液中至较多，近核处红色素中等，黏核，鲜食品质上。为提高果实大小的合格度和商品率，生产上需疏果和套袋。
2.3 物候期
近年来，暑凤在上海地区3月下旬进入盛花期，花期持续8～10 d。暑凤在上海地区7 月下旬至8 月上旬成熟，近6 a 的果实成熟期为7 月26 日至8 月3日，果实生育期为126～130 d，较湖景蜜露晚熟14～15 d。不同年份的物候期有所不同（表1）。
表1 2019—2024 年暑凤、湖景蜜露的物候期
Table 1 The phenological periods of Shufeng and Hujingmilu from 2019 to 2024
注：观测地点为上海市农业科学院庄行果树试验场（行株距为4.75 m×2.00 m，2017 年春定植）。
Note：The investigation site was in Zhuanghang fruit tree experimental field of Shanghai Academy of Agricultural Sciences (spacing was 4.75 m×2.00 m,planted in the 2017).
果实生育期Fruit growth stage/d 127 130 127 130 126 127 113 115 112 116 111 112品种Cultivar暑凤Shufeng湖景蜜露Hujingmilu年份Year 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2019 2020 2021 2022 2023 2024盛花期Blooming date 3月28日Mar.28 3月22日Mar.22 3月21日Mar.21 3月24日Mar.24 3月27日Mar.27 3月29日Mar.29 3月28日Mar.28 3月22日Mar.22 3月21日Mar.21 3月24日Mar.24 3月27日Mar.27 3月29日Mar.29成熟期Harvesting date 8月2日Aug.2 7月30日Jul.30 7月26日Jul.26 8月1日Aug.1 7月31日Jul.31 8月3日Aug.3 7月19日Jul.19 7月15日Jul.15 7月11日Jul.11 7月18日Jul.18 7月16日Jul.16 7月19日Jul.19
2.4 产量性状
对奉贤区庄行镇、浦东新区惠南镇和崇明区绿华镇暑凤新品种示范基地的产量和品质进行了调查。庄行镇Y形树体第3年、4年、5年、6年、7年和8年每666.7 m2 产量分别为1108、1355、1436、1438、1398 和1325 kg。惠南镇开心形树体第3 年、4 年、5年、6 年、7 年和8 年每666.7 m2 产量分别为188、1066、1357、1375、1405和1371 kg。绿华镇Y形树体第3年、4年、5年、6年和7年每666.7 m2产量分别为977、1263、1368、1382 和1389 kg。中试基地暑凤平均单果质量为205～212 g，可溶性固形物含量为13.0%～14.4%，不同年份有所不同（表2）。
表2 2019－2024 年上海市郊暑凤桃基地的果实品质与产量
Table 2 Fruit quality and yield of Shufeng peach plant in the suburbs of Shanghai from 2019 to 2024
注：奉贤区庄行镇行株距为4.75 m×2 m，Y 形，2017 年定植。浦东新区惠南镇行株距为5 m×4 m，开心形，2017 年定植。崇明区绿华镇行株距为4 m×2 m，Y 形，2018 年定植。
Note：Zhuanghang town,Fengxian district,spacing was 4.75 m×2 m,Y shape,planted in 2017.Huinan town,Pudong new district,spacing was 5 m×4 m,open center shape,planted in 2017.Lvhua town,Chongming district,spacing was 4 m×2 m,Y shape,planted in 2018.
每666.7 m2产量Yield per 666.7 m2/kg 1108 188 1355 1066 977 1436 1357 1263 1438 1375 1368 1398 1405 1382 1325 1371 1389年份Year 2019树龄Tree age/a 2020 2021 2022 2023 2024产地Production base庄行镇Zhuanghang town惠南镇Huinan town庄行镇Zhuanghang town惠南镇Huinan town绿华镇Lühua town庄行镇Zhuanghang town惠南镇Huinan town绿华镇Lühua town庄行镇Zhuanghang town惠南镇Huinan town绿华镇Lühua town庄行镇Zhuanghang town惠南镇Huinan town绿华镇Lühua town庄行镇Zhuanghang town惠南镇Huinan town绿华镇Lühua town 3 3 4 4 3 5 5 4 6 6 5 7 7 6 8 8 7成熟期Ripenting date 8月2日Aug.2 8月2日Aug.2 7月30日Jul.30 7月30日Jul.30 8月1日Aug.1 7月26日Jul.26 7月26日Jul.26 7月28日Jul.28 8月1日Aug.1 8月1日Aug.1 8月3日Aug.3 7月31日Jul.31 7月31日Jul.31 8月2日Aug.2 8月3日Aug.3 8月3日Aug.3 8月5日Aug.5平均单果质量Average single fruit mass/g 210 208 207 209 205 206 207 205 209 208 207 212 210 211 207 205 206最大单果质量Big single fruit mass/g 421 406 382 395 418 392 406 418 402 428 406 427 419 422 413 407 411 w（可溶性固形物）Soluble solids content/%13.2 13.0 13.3 13.2 13.1 13.2 13.4 13.5 14.3 14.2 14.3 13.4 13.3 13.2 14.3 14.4 14.4
3 栽培技术要点
3.1 建园定植
暑凤有花粉，自花结实率较高，不需配置授粉树。宜选择土层深厚、排水良好的地块种植，地下水位达到1 m以下为优。
3.2 整形修剪
在上海地区，一般每年休眠季需进行1 次冬季修剪，5月至7月中旬适时进行2次疏枝、摘心、扭梢和拉枝等夏季修剪，形成合理的冠层结构和维持良好的树势。暑凤选用三主枝开心形和两主枝Y形均可达到丰产效果。注意结果期树体的更新修剪，同时保持树冠的通风透光，有利于稳定果实品质。
3.3 果实管理
暑凤坐果率较高，生产中需及时疏果以控制产量和果实品质。上海地区疏果定产时间宜在5月中下旬，一般长果枝留果3个、中果枝留果2个、短果枝留果1个，花束状果枝可不留果或留果1个。盛果期树每666.7 m2产量以1200～1500 kg为宜。暑凤疏果定产后全面喷洒1 次杀菌杀虫剂，套袋可以减轻果实的病虫危害，增加商品果率。上海地区暑凤的套袋时期一般以5月下旬为宜。
3.4 肥水管理
秋季每666.7 m2施1000～2000 kg腐熟有机肥为宜。生长期根据树势适当追施2次果实膨大肥，第1次宜在5 月中下旬施入，第2 次宜在6 月中下旬施入。降水量大的地区需注意加强排水以防涝害，旱季需及时灌水以促进植株生长和果实发育。
3.5 病虫害防治
暑凤无特殊病虫害。根据病虫害发生规律，适时喷药防治。萌芽期喷石硫合剂有利于减少越冬虫口、病原菌的数量，生长期注意防治好穿孔病、天牛、蚜虫、螨类、潜叶蛾等枝叶病虫害和梨小食心虫、桃小食心虫、桃蛀螟、褐腐病、炭疽病等果实病虫害。
4 应用前景
暑凤在上海地区成熟期为7月下旬至8月上旬，目前生产上缺乏同期成熟的有花粉水蜜桃品种。暑凤果实口感优良，丰产稳产性好，是一个具有前景的中晚熟水蜜桃新品种，适宜在上海市郊区及相似气候地区栽培。
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