蓝莓学名越橘，属于杜鹃花科越橘属多年生落叶灌木。蓝莓富含花色素苷、黄酮等多种酚类生理活性成分，被称为果蔬中“第一号氧化剂”，能保护细胞，使其免受过氧化物的破坏，可防止脑神经老化、强心、抗癌和增强人体免疫力，还具有促进视红素再合成、抗炎症、提高记忆力等多种生理活性功能[1]。近年来，随着人们对健康饮食的日益重视，蓝莓的营养价值和功效得到科学界的广泛认可，目前蓝莓已广泛受到大众的青睐，育种专家还将其预言为21世纪前叶全球最具发展潜力的小浆果树种[2]。蓝莓原产于加拿大东部和美国东部及南部，中国在20世纪80年代开始引种并种植蓝莓，蓝莓育种和栽培历史相对较短，但中国蓝莓产业发展迅速，由美国农业部发布的数据显示，中国已在2021年超过美国成为全球最大的蓝莓生产国。目前制约中国蓝莓产业蓬勃发展的因素主要是国内栽种的蓝莓品种均引自国外，近年来，随着国际社会对知识产权保护力度的增大，中国的蓝莓引种工作可能会面临一定风险，同时国外引进的一些品种不适应中国的区域环境，导致蓝莓产量低、品质差、不耐储存。因而培育适应性强、果实品质好、适合种植在中国地区且具有自主知识产权的蓝莓新品种是国内蓝莓研究团队的首要任务[3]，目前，中国在蓝莓新品种选育方面也取得了很大进展，已育成了晨雪[4]、森茂二号[5]等优质品种。值得一提的是笔者团队自主选育的蓝莓新品种侠女、虞美蓝等已经应用于云南、贵州地区，在当地建立了蓝莓基地。侠女果实甜脆，酸度适中，果实大，口感丰富，树势旺，树姿略开张，果实产量高，受到当地人的青睐。虞美蓝风味和硬度极佳，果实较大，有淡香，耐贮性好，树势旺，分枝多，丰产性好。笔者团队为进一步丰富蓝莓品种，提高国内自主培育蓝莓新品种竞争力，一直坚持不懈地进行蓝莓育种工作，经过长时间的研究和选育，在大连森茂现代农业有限公司培育得到早熟、口感丰富、汁多淡香的蓝莓新品种蓝鲸。
1 选育过程
2010 年7 月，在大连森茂现代农业有限公司的蓝莓种植试验园采集了蓝金的种子并在2011 年春季播种，最终获得260 株实生苗。翌年春季将蓝鲸定植于大连普世蓝农业科技有限公司的蓝莓育种园圃。2015年进入结果期，2015年6月下旬果实成熟，通过果实外观、口感以及植株长势等方面综合鉴定，最终筛选得到优良子代，将其编号为森茂437。经过品尝和鉴定，该品种口感甜酸，果肉颜色呈浅绿色且肉质细腻，皮厚汁多，风味极佳、回味无穷且有淡香，适宜作为鲜食品种。同时该品种果粒中等大小，平均单果质量为2.01 g，最大单果质量为2.51 g，果穗密度大，可成串剪，果实呈扁圆形，果粉厚且质地均匀，丰产性好，果实硬，在运输和耐储藏方面具有一定优势。将该单株进行组培扩繁，培养的繁殖苗定植于公司蓝莓育种试验区，经过DUS测试，在2017年7月至2018年8月间，笔者团队育种人员通过观察和鉴定，发现植株形态、果实产量和开花结果性状等关键生物学性状表现出高度的一致性和稳定性，为新品种选育提供了坚实的科学依据。经专家鉴定后，笔者团队提交新品种认定申请文书，最终在2020年12月21 日成功获得国家林业和草原局植物新品种权证书，命名为蓝鲸（图1），品种权编号为20200272。
图1 蓝莓新品种蓝鲸
Fig.1 A new blueberry cultivar Blue Whale
2 主要性状
2.1 植物学特征
蓝鲸为北高丛蓝莓新品种，其树体呈开张型，树势中等，发枝顺直且繁茂。叶片深绿色，呈扁圆形，平均叶面积12 cm2，叶形指数2.0，叶片边缘呈锯齿状，叶尖平整无卷曲，背部较平滑。花及花芽花青苷显色程度中等，2 年生枝初花期早，花序长，花冠为坛形，中等大小。1 年生枝向阳面为黄色且节间长中等，2年生枝果实成熟期早。萼片平展，着生姿势为直立至半直立，萼洼深度中。新生结果枝平均长度为16 cm，单枝可结果数为26 个，花为总状花序。子代与母本相比，蓝鲸呈扁圆形，果粉厚，而母本果实为圆形，果粉中，蓝鲸叶片背部平滑，而蓝金叶背凹凸（图2），故而可知蓝鲸具有一定的特异性。
图2 蓝鲸的特异性状
Fig.2 Specificity of the Blue Whale
2.2 生长习性
蓝鲸定植2 年生苗木，成年树高约1.5 m，叶芽萌芽率高，成枝力强，形成花芽的能力较强，一般每个结果母枝上可形成4～6个花芽。果实成熟期早。
2.3 物候期
在辽宁省大连市，3 月开始萌芽，初花期在4 月下旬，5月上旬进入盛花期，果实成熟于6月下旬，整个果实采收期持续35～40 d，10 月果树停止生长并开始落叶，进而进入休眠期。
2.4 植株适应性
该品种适应性较强，大连地区夏季降水较多，持续高温及降雨容易滋生各种病菌、细菌，但蓝鲸未发现严重病害，适应性强。该品种还具有较强抗霜和抗寒性，休眠状态下也能抵御较低温度。
2.5 果实主要经济性状
该品种结实力强，果粒着生较紧密，可串剪。果实硬度为4.0 kg·cm-2，酸度中等，果粉厚，果实呈扁圆形，浅蓝色（101-B），平均单果纵径为1.42 cm，横径为1.73 cm，果形指数为0.82，最大果质量为2.51 g，平均单果质量为2.01 g，可溶性固形物含量（w）为11.4%（表1）。果蒂小，果实采摘时无撕裂现象，在自然生长状态下，果实在6 月下旬达到初始成熟阶段，属于早熟品种。该品种果实甜酸，果肉颜色呈浅绿色且肉质细腻，皮厚汁多，风味极佳、回味无穷且有淡香，适宜作为鲜食品种。
表1 蓝鲸与蓝金的果实性状比较
Table 1 Comparison of fruit characteristics between Blue Whale and Blue Gold
品种Cultivar蓝鲸Blue Whale蓝金Blue Gold果实形状Fruit shape扁圆形Oblateness圆形Round果实硬度Fruit hardness/（kg·cm-2）3.46平均单果质量Average single fruit mass/g 2.01 w（可溶性固形物）Soluble solid content/%11.4 3.30风味Flavor甜酸Sweet and sour甜Sweet果实颜色Fruit color浅蓝色Light blue蓝色Blue成熟期Maturation period 6月下旬Late June 7月上旬Early July 1.68 10.9果粉Fruit powder厚Thick中Medium
3 分子鉴定
选用前期筛选得到的核心引物SSR160，对母本蓝金、子代蓝鲸以及一些常见的蓝莓栽培品种进行鉴定。图3为该引物对13个蓝莓品种的扩增胶图，其中蓝鲸处于第2 个泳道，母本位于第1 个泳道，胶图显示，该核心引物可以对这些蓝莓品种进行区分和鉴定。
图3 引物160 在13 个蓝莓品种中的扩增结果
Fig.3 Amplification results of primer 160 in 13 blueberry varieties
4 栽培技术要点
4.1 建园
蓝鲸适宜栽植于长江以北一些区域或高海拔地区，土壤质地以壤土或壤砂土为宜，一般选择土质疏松、土层深度适中、通气性好、湿润但不积水、有机质含量高、腐殖质含量高的肥沃土壤，通常以pH 值4.0～5.5、有机质含量在5.0%以上的土壤为宜，当土壤pH 值大于5.5 时，可能会影响蓝莓对铁及其他元素的吸收，对蓝莓生长不利，此时可以施用200～300目（48～75 μm）的硫黄粉进行调整。蓝莓种植前还得注意土壤改良，使土壤有机质含量调整到5.0%以上，此举可以改良土壤疏松性并为蓝莓生长提供养分。栽种果树前需对土壤进行耕翻和平整，使土壤保水性提高和保证土壤肥力，翻耕深度不宜太深或太浅，以20～30 cm 为宜。蓝莓树体喜阳，因而做垄选择南北向，深翻以后开始起垄，垄高取决于土壤的保水性能，土壤保水性好垄可矮一点。蓝莓需冷量是决定蓝莓能否成功挂果的一个重要因素，蓝鲸果树正常开花时种植区域的需冷量为600～1200 h。定植时选择株高40 cm 以上、根系发达、地上枝条健壮的2 年或3 年生钵苗或裸根苗建园，株行距建议为1.5 m×2.0 m，这样有利于树体吸收养分。
4.2 土肥水管理
选用滴灌的灌溉方式，保证土壤含水量在一定范围，雨季要做好排水防涝工作。园圃铺设10 cm厚的覆盖物（如稻草、秸秆、木屑和腐叶等），以提高土壤保水能力，增加有机质含量，提高土壤肥力。同时，在树冠下铺设黑色地膜，可以减少水分蒸发和抑制杂草，还可以防止一些病虫害。注意配置滴灌管时要放在地膜下，栽苗之前需施腐熟好的有机肥。
4.3 整形修剪
定植后及时定干，高度在0.2～0.3 m，幼树期枝条细、叶少，修剪主要以去花蕾为主，目的是增加枝条量、扩大冠幅并促进果树生长发育。成龄树保留主干枝8～10 条，以多主干、自然形、丛生灌丛为主，修剪时要将所有弱枝、匍匐枝和病虫枝等全部疏除，主枝细小枝条过密时，会影响阳光照射，因而得及时疏除，以免影响后期结果。蓝莓夏剪在采果完成后，修剪方法采用短截与疏除相结合的方式，采后修剪疏除衰弱枝、内膛枝，回缩、更新结果枝组，培养来年结果枝，冬季修剪在白露时节，修剪方式以疏枝、促花芽为主，宜轻不宜重，主要是维持壮芽、壮枝结果。
4.4 病虫害防治
蓝莓病害主要有叶片失绿症、灰霉病、白粉病等，蓝莓叶片失绿黄化说明当地土壤pH值偏高且土壤干旱，施用酸性肥料硫酸铵或结合土壤改良掺入酸性草炭等方法可以改善。灰霉病是由灰葡萄孢侵染引起的，会严重影响蓝莓产量，发现后应及时清理病枝、病叶，并喷药保护同时科学规范管理浇水量和施肥次数。蓝莓虫害主要有蓝莓蛆虫、蔓越橘象甲、蚜螨、食叶类刺蛾以及鸟类啄食等，目前蓝鲸未发现严重病害，果期注意防治鸟类啄食即可，全园铺设防鸟网是极有效的措施。蓝莓有机栽培尽量避免使用农药，特别是果期禁止喷药，以防造成农药残留。果实采后保存时注意防治果蝇。
4.5 防寒
北高丛蓝莓在辽东半岛地区普遍应用埋土防寒方法，用湿润的细土将植株埋起来，北方寒冷地区还可以堆雪防寒，以覆盖树体的2/3 为宜。生长后期可以控制施肥以及浇水量，使蓝莓枝条健壮，提高抗寒能力，还可以选择利用铺塑料薄膜进行冬季防寒，该措施可以有效防止冻害，材料还可以重复使用。
5 应用前景
蓝鲸果树结实力强，果粒呈扁圆形，单株产量高，口感丰富酸甜适宜，耐储存可运输，成熟期早，适宜在辽宁省及土壤条件相近、气候条件适宜的区域推广种植。
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