蓝莓是杜鹃花科(Ericaceae)越橘亚科(Vaccinioideae)越橘属(Vaccinium L.)植物,被誉为“世界浆果之王”,是人类五大主要健康食品之一[1]。蓝莓含有多种有益成分,如花青素、有机酸、矿物质和维生素等,可抗氧化、抗炎、抗癌、保护和改善视力,对人类健康益处颇多[2]。蓝莓包括高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓四种类型,高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓和南高丛蓝莓[3]。1991—2022 年,全球新培育的429个蓝莓新品种中,含有北高丛蓝莓128个,占据较大比例[4-5]。北高丛蓝莓育种及产业化发展历史悠久,是经典的蓝莓品种类型,其具有果实大、口感好、耐寒性强、适应范围广的优点,适合鲜果食用,具有较高的经济价值,可种植在中国胶东半岛、辽东半岛、大兴安岭、长白山区域以及长江以南高海拔区域,也是目前世界范围内栽培面积最广的品种群[6]。由此可以看出,北高丛蓝莓是蓝莓产业的重要类型,研发具有“中国芯”的北高丛蓝莓新品种对中国蓝莓产业的发展具有重要意义。
珍珠蓝选自蓝金的自然杂交实生苗。蓝金是美国在1989 年推出的品种,杂交谱系为Bluehaven×(Ashworth × Bluecrop)。2010 年6 月,在位于大连金州国家农业科技园区的大连森茂现代农业有限公司的蓝莓种质资源圃(大连大学蓝莓育种实践教育及科研基地),采集蓝金种子并于2011年春季播种,当年秋季获得实生苗196 株。翌年春季,将这些实生苗移栽到位于辽宁省大连庄河市长岭镇双盛村,果实成熟于2015年6月下旬,通过测试及筛选,将优良子代命名为SMN463。对SMN463的各项指标进行测试,发现该品种果粉厚度中且质地均匀,中等蓝色,果蒂痕小而干,果粒适中,呈扁圆形,果实硬度硬,果实甜,质地面,丰产性中等,可作为鲜食品种。叶片边缘为全缘状且边缘反卷,而蓝金叶片边缘为锯齿状且边缘平展。与蓝金相比,珍珠蓝果蒂痕更小更干,果粉质地更均匀,平均单果质量也有明显优势,可溶性固形物含量更高且酸度更低,风味更佳。于2018 年6 月,对优良品系及无性繁殖后代的树体特征、开花结果特性、果实品质、产量等性状进行连续一年的测试和评价,结果显示SMN463各类性状具有一致性,且特异性状稳定。经过申请和专家实地审查,SMN463 于2024 年4 月26 日获得国家林草局新品种授权,编号为20240015,命名为珍珠蓝(图1)。
图1 蓝莓新品种珍珠蓝
Fig.1 A new blueberry cultivar Pearl blue
树体直立,树势强,椭圆形绿色叶片,边缘为全缘状,且内面无茸毛,平均叶面积13.27 cm2,叶形指数1.79。新生结果枝平均长度7.33 cm,单枝结果数约为8个。花序长度中等,花冠为坛状。
自然状态下珍珠蓝始熟期为6月下旬左右,早熟种。该品种中等丰产,具有果粉好、果实硬、味道香甜,风味佳、果蒂痕小且干等优点,适宜作为鲜食品种。果穗密度中等,果粉质地均匀且中等厚度,果实蓝色、较硬,最大果质量达2.48 g,单果平均质量达2.32 g,平均大小为1.43 cm×1.77 cm。果实风味突出,甜度高、酸度低,可溶性固形物含量(w)为17.2%(表1)。
表1 珍珠蓝与蓝金的果实性状比较
Table 1 Comparison of fruit characteristics between Pearl blue and Blue gold
品种Cultivar酸度Acidity成熟期Maturation period珍珠蓝Pearl blue果实形状Fruit Shape扁圆形Oblateness果实硬度Frui hardness/(kg·cm-2)3.82果皮颜色Skin color蓝色Blue低平均单果质量Average single fruit mass/g 2.32 w(可溶性固形物)Soluble solid content/%17.2 Low果穗紧密程度Bunch density中等Medium 6月下旬Late June蓝金Blue gold扁圆形Oblateness 3.34深蓝色Dark blue中等Medium紧密Tightness 1.68 10.9 7月上旬到7月下旬Early July to Late July果粉厚度及质地Fruit wax thickness and texture中且质地均匀Medium thickness and uniform texture中且质地不均匀Medium thickness and non-uniform texture
在辽宁大连地区,珍珠蓝萌芽起始于3月初,在4月下旬进入盛花期。珍珠蓝属于早熟品种,其果实的生长发育期大约为110 d。在自然状态下,大概在6月下旬第一批果实成熟,整个采收期可持续约30 d。
经过对珍珠蓝繁殖植株进行田间观测,珍珠蓝具有良好的抗寒能力,经历严寒时,仅套袋防寒便可安全越冬,第2年仍能够正常开花结果。该品种短、中长果枝均有良好的结果能力,定植第2 年后开始结果,盛果期一般在第3年,具有自然坐果率高的优点,结果部位分散且有外移倾向。
笔者单位自主研发一系列SSR 核心引物进行蓝莓品种鉴定,本次选择SSR5-3(序列为F:TAAATCACTTACACACCCCTT,R:TTCATTAAGAAACCAAAGCCTA),对18个蓝莓品种进行区分及鉴定,包括亲本蓝金(Blue gold)、珍珠蓝(Pearl blue)和16个蓝莓常见栽培品种,分别为杜珀林、伯克利、奥扎克蓝、考林、佛罗达蓝、达柔、绿宝石、蓝片、云雀、聪明豆、布莱登、卡罗琳蓝、卡拉、伊丽莎白、蓝丰、卡米尔。图2 为聚丙烯酰胺凝胶电泳检测后的结果,其中新品种珍珠蓝在第6 条泳道,亲本蓝金在第8 泳道,结果发现核心引物SSR5-3可以有效区分亲本蓝金、子代珍珠蓝和16个蓝莓常见栽培品种。
图2 引物SSR5-3 对18 个蓝莓品种的扩增结果
Fig.2 Amplification of 18 blueberry cultivars by primer pairs SSR5-3
珍珠蓝适合在长江北部或高海拔地域种植,需冷量为600~1200 h。栽培条件要求土壤适宜pH 值为4.0~5.5,含有不低于10.0%的有机质,质地以深厚、肥沃的壤土或壤砂土最佳;土壤疏松且排水性好。栽培区域土壤若不适宜种植,需进行土壤改良,如当土壤pH 值大于5.5 时,应施用200~300 目(0.048~0.075 mm)的硫磺粉,100 g硫磺粉约可导致每平方米土壤pH值降低1.0。
种植区域的土壤要进行翻耕和平整,翻耕深度在20~30 cm,翻耕后作垄,以南北向最佳。栽植蓝莓的株行距建议为1.5 m×2.0 m。定植应优选株高超过40 cm、主茎基部直径不小于0.4 cm、苗龄为2~3 年生钵苗或裸根苗建园,确保种苗具备良好的生长基础与抗逆性。
为进一步保湿、增加土壤有机质含量,全园土壤可用秸秆、稻草、木屑等物进行覆盖,覆盖物厚度在10 cm 以上。为控制杂草发生,可在树冠下覆盖黑色地膜,在膜下配置滴灌管。栽苗前需施加有机肥或者腐熟的农家肥[7]。
蓝莓常见的病害包括溃疡病、灰霉病、褐斑病、叶片失绿症、炭疽病等。蓝莓的溃疡病多发于高湿度环境中,发病初期多呈浅褐色小斑点,斑点逐渐扩大,形成溃疡状的病斑。严重时导致整个枝条枯死,建议在春季萌芽前,对受感染的枝条进行剪除,以减少病原菌的扩散与危害,并且只用健康的枝条进行繁殖。蓝莓的主要虫害包括地下的蛴螬、食叶类的刺蛾、蛀干的天牛、鸟类的啄食以及根结线虫病和蚜虫,建议优先采取物理方法(如机械捕杀)或使用生物农药(如白僵菌)等进行防治,以维护生态平衡与食品安全。此外,在蓝莓果实成熟期间,铺设防鸟网是一种既有效又环保的防鸟类危害解决方案。
定植珍珠蓝后,需要及时进行定干处理,高度应控制在0.2~0.3 m之间。随着树体的生长,主干枝保留8~10 条,坚持去弱留强、去老留新、去密留稀,剪除交叉枝和竞争枝的原则。在冬季和夏季都要进行修剪,夏季修剪在采果后,采用短截与疏除相结合的方法,旨在调整树体结构,促进通风透光,为来年的生长与结果打下良好基础;冬季修剪在白露时节,修剪方式以促花芽为主,不宜过度修剪,以免影响植株的正常生长和恢复。
珍珠蓝露地栽培因地区气候不同,防寒措施也有所差异。该品种在胶东半岛及中原区域露地栽培,不需要冬季防寒;在辽东半岛露地栽培,有多种防寒技术可以选择,可进行埋土防寒,也可利用镀铝反光膜进行套袋防寒。
在蓝莓栽培时,杂草管理尤为重要,鉴于杂草具有与蓝莓植株竞争水分、养分及光照资源的倾向,从而显著影响蓝莓的生长与产量。并且有些杂草可以成为害虫和疾病的替代宿主,杂草密布于蓝莓植株周边,会减少空气流通,这种环境条件的改变为真菌类病原体的滋生提供了有利条件。在蓝莓开花的关键阶段,杂草可能吸引传粉昆虫,从而降低蓝莓的授粉效率,影响果实产量与质量。在种植前除掉所有多年生杂草最为关键,可综合运用清耕法的物理方式清除杂草,铺设地膜也是一种有效的预防措施,以及适时适量地喷洒环保型除草剂的化学手段控制杂草。
[1] 梁晓晶.笃斯越橘离体培养及植株再生研究[D].哈尔滨:东北农业大学,2012.LIANG Xiaojing.Research on in vitro culture and plantlet regeneration of Vaccinium uliginosum[D]. Harbin:Northeast Agricultural University,2012.
[2] KALT W,CASSIDY A,HOWARD L R,KRIKORIAN R,STULL A J,TREMBLAY F,ZAMORA-ROS R. Recent research on the health benefits of blueberries and their anthocyanins[J].Advances in Nutrition,2020,11(2):224-236.
[3] 尹德洁.蓝莓野生资源和SRAP 遗传多样性研究[D].北京:北京林业大学,2012.YIN Dejie.The research of germplasm resources of wild blueberry and genetic diversity of Vaccinium ssp by SRAP analysis[D].Beijing:Beijing Forestry University,2012.
[4] KARP D,GASIC K. Register of new fruit and nut cultivars list 51[J].HortScience,2022,57(9):1174-1233.
[5] 徐国辉,黄子莹,李逸斐,杜乾慧,王丽,侯义龙,王贺新.2020年全球蓝莓新品种特征及其育种趋势分析[J].中国南方果树,2022,51(5):207-213.XU Guohui,HUANG Ziying,LI Yifei,DU Qianhui,WANG Li,HOU Yilong,WANG Hexin. Analysis of the characteristics of new blueberry varieties and their breeding trends worldwide in 2020[J].South China Fruits,2022,51(5):207-213.
[6] 张佳.北高丛蓝莓内在品质评价研究[D].北京:中国农业科学院,2020.ZHANG Jia. Research on inner quality evaluation of northern Highbush Blueberry[D]. Beijing:Chinese Academy of Agricultural Sciences,2020.
[7] 韩世明,邓艳琼,熊荣川,方玉梅,王丽,杜乾慧,王贺新,刘国玲,徐国辉. 蓝莓新品种晨雁的选育[J]. 果树学报,2023,40(9):2020-2023.HAN Shiming,DENG Yanqiong,XIONG Rongchuan,FANG Yumei,WANG Li,DU Qianhui,WANG Hexin,LIU Guoling,XU Guohui. Breeding of a new blueberry cultivar Chenyan[J].Journal of Fruit Science,2023,40(9):2020-2023.
Breeding report of a new blueberry cultivar Pearl blue