中国最早在公元前1000—500年间的《诗经》中描述道“隰有苌楚，猗傩其枝；……隰有苌楚，猗傩其华；……隰有苌楚，猗傩其实；”，其中的“苌楚”指的就是猕猴桃，意为“在潮湿的地方生长着猕猴桃，它的枝蔓轻柔随风摇曳，它的花和果实婀娜美观”。此后，猕猴桃因其味道鲜美、营养丰富和药用功能被中国人民广泛采集和食用[1]。然而，在20世纪70年代以前中国并未实现猕猴桃的商业化种植。相反，新西兰人1904 年从中国引进了美味猕猴桃（Actinidia chinensis var.deliciosa）种子并育成了海沃德等系列品种。20世纪50年代末开始，新西兰将出口猕猴桃的商品名改为“kiwifruit”，长期以来国际上“kiwifruit”被误认为是一种源自新西兰的新水果[2]。面对这一窘境，中国的科技工作者在国家多部门的支持下，完成了全国猕猴桃野生资源普查，筛选出千余份优异种质资源，创制出大量新种质并培育出了系列优异品种。尤其在过去20多年中，中国自主研发的红、黄、绿肉猕猴桃良种不断推出，不仅激发了消费者对国产猕猴桃的购买欲望，而且促进了国内产业的快速发展。据联合国粮农组织（FAO）最新数据，截至2022 年，中国猕猴桃的结果面积占全球的近70%，年产量超过全球的50%，稳居世界首位。同时，中国贫困地区的猕猴桃栽培面积占全国总栽培面积的46.4%，已成为推动国家精准扶贫、乡村振兴和生态文明建设的重要产业之一[3]。本文旨在阐述中国猕猴桃产业发展的现状、全球地位、发展优势及存在的问题，并在此基础上提出“十五五”期间的发展建议，期望为中国下一轮猕猴桃产业的可持续发展提供有益的借鉴。
1 猕猴桃产业发展历史
1978年，中国在当时的农业部和国家科委牵头下，组织了猕猴桃主要分布区的省（自治区、直辖市）的科研院所、农林大学及相关农林主管部门的科技与管理人员，成立了全国猕猴桃科研协作组。协作组在全国范围内开展了猕猴桃属植物野生资源的详细普查与分类鉴定、生物学特性观察、繁殖技术与人工栽培技术研究。特别是，项目组从中华猕猴桃（A.chinensis var.chinensis）、美味猕猴桃、毛花猕猴桃（A.eriantha）和软枣猕猴桃（A.arguta）等可食用的种类中挖掘和培育了大量的新品系，建立了野生资源圃和实生后代圃，开展了种间种内杂交等多种种质创制工作。至1992 年，除新疆、青海、宁夏外，中国共有27 个省份完成或部分完成了猕猴桃的省级资源调查，并获得了大量的猕猴桃资源基础数据，同时从野生的中华猕猴桃、美味猕猴桃、软枣猕猴桃和毛花猕猴桃中筛选出1450多个优良的株系[4]。在此后的近40年间，中国猕猴桃经历了五个阶段的发展，在猕猴桃的种植面积（图1）和年产量（图2）经历了近30年的逐步增长；从2014年开始进入极速发展时期，目前成为了全球最大的猕猴桃种植园和生产国。
图1 1985—2023 年我国猕猴桃种植面积的变化
Fig.1 The change of kiwifruit planting area of China during 1985 to 2023
数据来源：Belrose.com,World kiwifruit review 2009—2016；中国园艺学会猕猴桃分会每年从分会理事及各主产省农业部门统计。下同。
Data sources: Belrose.com, World Kiwifruit Review 2009—2016;Annual statistics compiled by the Kiwifruit Branch of the Chinese Society for Horticulture from council members and agricultural departments in major producing provinces.The same below.
图2 1985—2023 年我国猕猴桃年产量的变化
Fig.2 The change of annual production of kiwifruit of China during 1985 to 2023
1980—1990 年间，中国从事猕猴桃研究的科研院校单位筛选出黄肉品种魁蜜、早鲜、金丰、武植5号和桂海4号等中华猕猴桃品种和秦美、秦翠、川猕1 号等美味猕猴桃品种，同时中国引进了新西兰选育的海沃德和布鲁诺等品种[1]。该阶段，中国在河南西峡、四川都江堰、湖北蒲圻（今赤壁）、陕西周至等地初步开展商业栽培利用。至1989年，中国猕猴桃栽培面积达到了2万hm2。然而，消费者对猕猴桃鲜果缺少认知，果实保鲜技术欠缺，鲜销市场不畅，同时加工产品市场同样未打开，导致果农经济效益低，影响了农户种植积极性。随后全国猕猴桃种植面积迅速下滑，1990年跌至0.4万hm2。
1991—1996 年间，中国猕猴桃种植面积慢慢得到恢复发展，至1994 年回升到2 万hm2后又快速增加，至1996 年达到4 万hm2。1994—1996 年年均增加1万hm2。此时主要的栽培品种是海沃德、布鲁诺和陕西选育的秦美等耐贮藏的美味系列品种，以及武植3 号、金丰等中华猕猴桃品种，而风味好、产量高的其他中华猕猴桃品种因为果实采后易后熟腐烂，受当时贮藏技术的限制，种植面积迅速下降，引进品种海沃德、布鲁诺最高峰时占到全国栽培面积的95%以上。
1996—2007 年间，中国猕猴桃发展缓慢，至2007年全国种植面积仅6 万hm2，年均增加仅1818 hm2。这个阶段出现了很多风味品质优、丰产稳产的新品种，如中华猕猴桃红阳[5]、金桃[6]、翠玉[7]，美味猕猴桃米良1 号[8]和金魁[9]等，但生产上的主要栽培品种还是海沃德和秦美等老品种。
2008—2013 年间，中国猕猴桃发展迅速，至2013 年达到10 万hm2，年均增加6667 hm2。该阶段中国科学院武汉植物园采用种间杂交培育的晚熟黄肉品种金艳[10]，采用新品种独家授权给农业企业规模发展，吸引了如四川中新农业科技有限公司等大量社会资本进入。猕猴桃的标准化建园、土肥水管理、整形修剪、植保等系列标准化技术在四川得到应用和普及，提高了原有品种红阳等的产量及质量，拓宽了产品销路，四川成都地区当时金艳和红阳的出园收购价最高达到了28元·kg-1，出园零售价超过了50元·kg-1。四川中新农业在四川蒲江的成功实践，形成了“品种专利授权、科技服务企业、政府项目扶持”的“政-企-研”紧密合作的科技成果转化模式，通过在全国推广带动了中国猕猴桃的快速高效发展[11]。
2014 年至今，中国猕猴桃发展进入快车道。2013—2015年是中国猕猴桃栽培面积发展最快的阶段，从10万hm2上升至23万hm2，年均增加6.5万hm2。2015—2019年波浪式增长，至2019年达到29万hm2，年均增加1.5 万hm2，随后几年稳定在28～30 万hm2之间（图1）。值得注意的是，2013—2016 年间的快速增长得益于国家精准扶贫重大任务的实施，同时风味好、耐贮藏、食用窗口期长的早熟红心品种东红[12]和风味香甜、抗寒性好的早熟绿肉品种翠香[13]推出，以及对溃疡病的综合安全防控技术普及[14]，推动了该阶段猕猴桃产业的稳步快速发展。
2010 年以后，软枣猕猴桃开始大量种植，呈现规模化发展的趋势，主要在东北三省地区，品种呈现多样化，有魁绿[15]、丰绿[16]、佳绿[17]、苹绿[18]、馨绿[19]、桓优1号[20]、长江1号[21]和龙城2号[22]等。
2 猕猴桃在全球的地位
据联合国粮农组织（FAO）2024 年4 月的最新数据，2000—2022 年，中国与全球猕猴桃结果面积和年产量的变化曲线相一致（图3、图4），说明中国的结果面积和年产量近20 余年来一直较大地影响着全球的变化趋势。2022 年中国结果面积达19.9 万hm2，占全球结果面积的69.6%；中国年产量约为238万t，占全球年产量的52.4%，均高居全球第一。意大利和新西兰的结果面积分别为2.4 万hm2和1.5 万hm2，居全球第二和第三；新西兰和意大利的年产量分别为60.4 万t 和52.3 万t，位居全球第二和第三。
图3 2000—2022 年全球及3 个主要国家猕猴桃收获面积的变化
Fig.3 The change of kiwifruit harvested area of three main countries and world during 2000 to 2022
图4 2000—2022 年全球及3 个主要国家猕猴桃年产量的变化
Fig.4 The change of kiwifruit annual production of three main countries and world during 2000 to 2022
根据FAO 最新数据，2000 年以来，全球猕猴桃的结果面积和年产量均得到了快速增长，2022年全球结果面积比2012 年增加了9.9 万hm2，增加了53.5%；比2002 年增加了15 万hm2，增加了1.1 倍。2022年全球年产量比2012年增加了148.7万t，增加了48.7%；比2002 年增加了250 万t，增加了1.2 倍。对全球结果面积和年产量变化影响最大的是中国，不仅产量和面积占比大，而且增速也是最快，2022年中国结果面积是2012 年1.8 倍、2002 年的2.6 倍；2022 年中国年产量是2012 年的1.6 倍、2002 年的2.4 倍。
3 中国猕猴桃产业现状
3.1 种植面积和产量
根据中国园艺学会猕猴桃分会统计，截至2024年8月，全国种植总面积29.2万hm2，其中结果面积约19.9万hm2，占总种植面积的68%。种植面积最大的是陕西省（7.3万hm2），其次是四川省（5万hm2）、贵州省（4.3 万hm2），紧接着是湖南省（2.4 万hm2）、江西省（2万hm2）；其中超过2万hm2种植面积的县有2个，分别是陕西省的周至县（2.9万hm2）和眉县（2万hm2）；总种植面积累计超过0.7 万hm2的省份有10 个（图5）。从全国产量看，2023年累计382.6万t（包括各地观光采摘或果园直销量和各类市场交易量，因此比FAO数值多），其中陕西省产量最高（130万t），年产量超过20万t的省份有6个（图5）。
图5 2024 年9 月统计的各省份猕猴桃2023 年种植面积和年产量
Fig.5 Kiwifruit planting area and annual production of different provinces of China in 2023 collected in September 2024
3.2 主栽品种
中国栽培种类主要是中华猕猴桃、美味猕猴桃和软枣猕猴桃，其他少数类型包括毛花猕猴桃、山梨猕猴桃，以及大籽猕猴桃和对萼猕猴桃等砧木类型的品种。按果肉颜色统计，目前种植面积超过3万hm2的品种主要是中熟美味绿肉徐香和早熟中华红肉红阳，在2 万～3 万hm2之间的品种主要是早熟美味绿肉翠香和早熟中华红肉东红，在1 万～2 万hm2之间的品种主要是中晚熟美味绿肉贵长、米良1 号、海沃德等，及中晚熟中华黄肉金桃、金艳等，在0.5万～1 万hm2之间的品种有中晚熟美味绿肉瑞玉[23]、金魁、秦美，以及中熟中华绿肉翠玉、早中熟中华红心金红1号等[24]。软枣猕猴桃是2010年以后开始大量发展的新类型，品种多样化明显，目前主要有魁绿、龙城2号、长江1号、丰绿等系列品种。所有登记的食用品种果肉颜色主要是绿肉、黄肉、红心（内果皮红肉），也有部分是绿肉与黄肉间的过渡类型。现有品种成熟期多样，在武汉国家种质资源圃各品种的采收期从每年的7 月下旬开始至11 月初结束，累计4 个多月，中华/美味猕猴桃品种采后在冷库累计可贮藏5～6个月，市场上实现了全年10～11个月的果品供应。砧木品种主要是近10年发展较快，特别是自湖南湘西地区民间水杨桃砧木的自发推广以来，进一步推动了各研究单位对抗逆砧木的深入研究，所谓水杨桃砧木早期包括6～7 个猕猴桃属种类，经过10 余年运用和研究，目前仅包括对萼猕猴桃和大籽猕猴桃[25]，以对萼猕猴桃中的品系居多，出现了很多抗逆砧木品种，如中科猕砧1号、中科猕砧2号[26]，而不再是多个种类统称。新型砧木虽然推广有些盲目，但短期内解决了土壤黏重或地势低洼带来的根腐病严重而死树问题，长远来看仍需要系统评估砧木对接穗品种产量、品质的影响和产业化所需技术的需求。
3.3 种植区域
随着品种的多样化及温室大棚种植的推广，中国猕猴桃的种植区域不断扩张，根据行业标准信息服务平台查阅到的猕猴桃相关标准，发现猕猴桃鲜果生产相关的地方/团体/企业标准涉及全国26个省份[27]，主要是向西南山区和北方发展。其中中华猕猴桃、美味猕猴桃主要是陕西关中平原以南的大片区域，而陕西关中平原以北的河北、天津及山东等省份的小气候区域也有种植。根据中国区域划分，发展区域可分成五大产区：（1）西北及华北产区，包括陕西、甘肃、河北、天津、山西等省份，主要以陕西的周至、眉县两大产区向周边扩展，是中国种植面积和产量最大的产区，以美味猕猴桃品种为主，占80%以上；（2）西南产区，包括四川、贵州、重庆、云南、西藏及陕西南部等西南部猕猴桃产区，是中国第二大猕猴桃产区，该产区以中华猕猴桃红、黄肉类型品种为主，占60%以上，少量美味猕猴桃品种；（3）华中产区，包括湖北、湖南、河南，是中国第三大猕猴桃产区，中华猕猴桃、美味猕猴桃品种均有；（4）华东产区，包括江苏、浙江、福建、江西、安徽、山东、上海等省份，以中华猕猴桃品种类型居多；（5）华南产区，主要指广东和广西两省份的北部地区，品种以中华猕猴桃类型为主。另外软枣猕猴桃等可食用的净果组类品种以东北三省黑龙江、吉林、辽宁为主，北京、河北、天津、山东、陕西等靠北区域都有种植，在其他中华/美味猕猴桃产区也有零星软枣猕猴桃栽培。
3.4 果品进出口情况
从FAO 2021 年数据和中国海关2022—2023 年1—9 月数据看，中国已成为猕猴桃重要的进口大国，每年的进口量持续增加，但出口量占比极小（图6）。2022 年进口量比2021 年降低了8.0%；但2023年的1—9 月比2022 年的1—9 月同比增加了7.7%。相应的进口额也在持续增加，2022年的进口价格比2021 年的增加了18.8%，达到了4180 美元·t-1，而2022年出口价格比2021年的下降了5.0%。
图6 我国2019 年至2023 年9 月猕猴桃进出口量及进出口额比较
Fig.6 The volume and value of import/export for kiwifruit in China during 2019—2023 Sept.
2019—2020 年数据来源于FAO 网站，2021—2023 年数据来源于中国果品流通协会。
Date of 2019—2020 year was obtained from FAO(Food and Agriculture Organization of the United Nations)website,and data of 2021—2023 from China Fruit Marketing Association.
另据中国果品流通协会提供的中国海关数据，中国主要从新西兰、意大利、智利、希腊等国进口猕猴桃，2022年从新西兰的进口量占中国总进口量的91.0%，其次是意大利，占5.9%，而从智利和希腊的进口量极少。中国大陆的出口量极小，2022年的出口量占当年总产量的0.5%，其来源主要是本土生产；与2021 年相比，2022 年出口量降低了10.6%。2019年以来出口价格均不到当年进口价格的一半，这可能与出口的品种、出口后的用途、出口国家的购买力有关（图6）。
2023年，中国产品主要出口到海外19个国家或地区，超过100 t的国家或地区有16个，主要是俄罗斯、印度尼西亚、中国香港、马来西亚、泰国、吉尔吉斯斯垣、新加坡、越南、菲律宾、阿联酋、尼泊尔、蒙古、中国澳门，其中出口量超过1000 t的国家和地区有俄罗斯、中国香港、印度尼西亚，3 个国家和地区累计占到总出口量的64.0%（表1）。
表1 2022 年中国猕猴桃主要出口国家、出口量和出口金额
Table 1 Main export countries,export volume,and export value of Chinese kiwifruit in 2022
注：数据来源于中国海关（中国果品流通协会提供）。
Note：Data sourced from China Customs (provided by the China Fruit Marketing Association).
出口国家Exporting countries俄罗斯Russia印度尼西亚Indonesia泰国Thailand吉尔吉斯斯坦Kyrgyzstan马来西亚Malaysia新加坡Singapore越南Vietnam蒙古Mongolia菲律宾Philippines阿联酋United Arab Emirates尼泊尔联邦民主共和国Federal Democratic Republic of Nepal沙特阿拉伯Saudi Arabia马尔代夫Maldives加拿大Canada斯里兰卡Sri Lanka印度India孟加拉国Bangladesh总计Total数量Quantity/kg 4 454 779 1 237 635 834 232 706 500 686 397 310 613 307 180 290 200 262 571 155 264 141 226金额Amount/US dollars 5 870 153 1 915 137 1 527 729 1 120 230 1 125 691 423 228 570 526 124 725 365 233 346 504 159 816 25 040 27 428 43 310 31 490 12 091 2230 16 264 498 21 600 15 474 13 477 12 887 7600 1463 10 708 083
4 中国发展猕猴桃的优势
4.1 资源优势
中国作为猕猴桃属植物的自然分布中心，拥有全球最丰富的猕猴桃资源。全世界已知的猕猴桃属植物共有54 个种、21 个变种，总计75 个分类单元，其中73个分布于中国。中国自20世纪50年代起开始猕猴桃种质资源的零星调查与收集，70年代开始系统化资源普查，40余年来利用丰富的种质资源成功育成了75个中华猕猴桃品种（系）、53个美味猕猴桃品种（系）、16 个软枣猕猴桃品种（系）和4 个毛花猕猴桃品种（系）[1]。这些品种资源是中国产业快速发展的种业基础，也是下一步培育更优秀品种的珍稀本底。在资源保护和利用方面，自1978年全国资源普查开始，中国陆续在广西、湖北、湖南、江西、河南、云南、贵州等省建立了猕猴桃资源圃，特别是2010年，中国科学院武汉植物园与湖北省农业科学院获批共建的国家猕猴桃种质资源圃，已成为中国保存猕猴桃种质资源的核心。至2022年，该资源圃已收集并保存了猕猴桃属植物中的63 个种下分类单位、150余个国内外优良品种/系，涵盖中华、美味、软枣和毛花等系列品种。此外，中国农业科学院郑州果树研究所、四川自然资源研究院和广西植物研究所等单位也建立了区域性猕猴桃资源库；目前湖北、湖南、贵州、广西、江西等省份仍保留有省级种质资源圃，形成了国家+省级种质资源圃保育体系，这些资源圃的建立为中国猕猴桃产业的可持续发展和品种创新提供了重要支撑。
4.2 生态环境优势
中国生态环境多样，为猕猴桃的自然分布、生长及产业化种植提供了独特的优势。猕猴桃属植物主要分布在中国境内，南起赤道，北至寒温带（北纬50°）的亚洲东部地区，其中以中国山区沟谷的广阔区域为主要分布地带[4]。这些复杂的地形和多样的小气候条件，造就了猕猴桃的资源丰富度和生长适应性。例如，陕西周至和眉县的气候四季分明、土壤深厚，春季温暖适合猕猴桃的萌芽和开花，夏季阳光充足促进果实的快速发育，秋季昼夜温差大有利于糖分的积累，使其成为了世界绿肉猕猴桃主产区；而四川盆地气候湿润，冬暖夏凉，无霜期较长，特别适合红肉猕猴桃的生长。
4.3 科技优势
中国的猕猴桃科研在短短40 余年内取得了比肩世界的成就，中国不仅摸清了猕猴桃属植物资源本底情况，利用孢粉学、细胞学、传统育种学、分子遗传学等手段，建立了分类、鉴定、评价和发掘利用的完整体系；同时利用短短20余年时间完成了中华猕猴桃的栽培驯化。此外，猕猴桃的基因组学和分子生物学研究也取得了显著进展。中国科学家先后完成了红阳[28]、东红[29]等20 余个猕猴桃品种（系）的基因组测序，构建了猕猴桃的高密度遗传图谱[30]，并获得了多个重要性状的分子标记，建立了猕猴桃属植物的进化及杂交渐渗物种谱系模型[31]。特别是近年来（2018—2022 年），西北农林科技大学、中国科学院武汉植物园、江西农业大学、郑州果树研究所等科研机构长期致力于猕猴桃种质资源、植物保护、采后保鲜及深加工等研究，取得了大量的科研成果。据统计，截止到2023年中国猕猴桃领域的SCI论文数量达到了1466 篇，占全球猕猴桃相关论文总量的48.4%；而在国内，近5 年CNKI 数据库中收录的猕猴桃相关论文达到了1010 篇，占查阅到的总CNKI论文的37.3%[32]。
4.4 品种和产业技术创新优势
中国在猕猴桃育种和产业技术领域的创新不断推进，支撑了近20年中国产业的迅猛发展。中国育种手段从早期的野生选优、实生选种，发展到如今的种间种内杂交育种[1]、分子标记辅助育种、化学诱变以及基因编辑育种技术。截至2024 年7月，中国已审定、鉴定的品种138个，授权保护的品种145个，其中有24个品种既审定又获得品种权证书，因此至今累计登记的培育品种有259个[1，4，26]。随着科研水平的不断提升，猕猴桃育种目标逐步朝向多样化的方向发展，未来的育种方向以优质多抗为主要目标，培育风味、熟期、形态多样化的品种，同时实现功能性品种的研发，培育富营养如高淀粉、高维生素C、高钾等特色品种，以满足不同消费者的需求。特别是培育雌雄同花品种，是未来育种的长期方向。
中国猕猴桃产业经过40余年的技术引进、消化与创新，生产技术取得了显著进展，尤其在近10年，国家一系列惠农政策的实施推动了猕猴桃的规模化、标准化发展。目前，中国猕猴桃生产技术涵盖了建园规划、树体管理、花果管理、土肥水管理、病虫害绿色防控、采收指标与标准、采后保鲜和果品分选等各个环节，并形成了系列国家标准、行业标准和地方标准。据统计，全国已制定猕猴桃相关国家、行业、地方和团体标准共计279 项，覆盖了种质资源（10项）、苗木（26 项）、种植（123 项）、植保（32 项）、采收与采后（76项）、深加工（10项）、测试（2项）[27]等猕猴桃全产业链。同样自20 世纪70 年代末开始人工栽培驯化以来，中国科研人员就一直专注于猕猴桃的栽培技术研发，由早期的学习新西兰技术到根据中国生态环境特点自主研发技术，发表了栽培、植保、采后等方面的大量论文，笔者于去年统计了近20年（2003—2023 年3 月）园艺领域的CNKI 论文有592篇，植保领域有287篇，采收及采后保鲜领域363篇，推动了中国猕猴桃全产业链上生产水平的提升[32]。
5 产业存在的主要问题与建议
中国猕猴桃产业在快速发展的同时，也暴露出一些问题。第一，尽管中国猕猴桃种植面积和产量位居世界首位，但单产水平仍然较低。FAO 数据显示，2019年中国猕猴桃平均单产仅为全球平均水平的74.35%，排在第17 位，虽然部分幼年果园拉低了全国平均单产水平，但也反映了中国猕猴桃生产效率的不足，提升产量和栽培技术水平是未来发展的重点之一。第二，产业的区域规划滞后成为一大挑战。由于缺乏对生态环境的全面评估，各地猕猴桃种植品种选择存在随意性，往往根据市场价格来选择品种，而忽视了品种的适应性。这导致某些优质品种未能在最佳区域种植，进而引发种植园成活率低、病虫害频发、产量低等问题，对种植者造成了巨大的经济损失。第三，技术服务体系的不完善在新发展区域尤为明显。中国陕西和四川等老产区的技术支撑较为成熟，但新发展区域缺乏种苗繁育、技术推广和采后保鲜等服务，导致技术落后，建园和管理经验照搬老产区的模式，造成种植失败。第四，自然灾害天气频发，导致病虫害防控不力也是猕猴桃产业发展的瓶颈之一。尤其是果实软腐病等隐秘性病害在田间感染但采后表现严重，早期未得到足够重视，给贮藏和销售企业带来巨大损失；带病苗木的传播，尤其是溃疡病、根腐病的扩散也不容忽视；耐涝砧木如“水杨桃”的不规范推广，是目前生产中出现的一大新问题，因使用所谓的“水杨桃”而出现的小脚树、嫁接成活率低、畸形果等等。第五，果品质量意识薄弱仍是产业的一个主要问题。国产猕猴桃的商品化质量不稳定，果实一致性差，货架期短，即食猕猴桃比例低，甚至存在保鲜剂滥用的情况，导致果品无法以最佳食用状态出售。总的来说，猕猴桃产业的技术提升、规划布局和质量管理问题仍需正视并亟待通过多方面的努力来解决。
中国猕猴桃产业在过去40 年中取得了显著的发展，特别是部分年份年产量以约20%的幅度增长。然而，随着人们生活水平的不断提高，对果品品质提出了更高的要求，中国猕猴桃产业的发展面临新的战略性和系统性挑战。为实现产业的可持续健康发展，需要从规划布局、科技培训等方面进行系统性提升，并加强市场适应性和消费趋势的研究。建议“十五五”期间，重点开展以下科技研发：第一，对各地气候条件和土壤特点开展全面调研，结合现有栽培种类或品种特性，开展系统的区域试验和适种区域评估，确定各栽培种类和主栽品种的最佳种植区域，并为各品种制定区域化布局的参数和种植技术标准。第二，种苗的质量直接关系到生产效率和果实品质，因此，必须加强对种苗繁育技术的研究及繁育过程的监督管理；特别是耐涝砧木的推广存在较大盲目性，需要加强砧木对地上部分影响的研究及配套栽培技术的研究。建议在中国主要猕猴桃产区建立国家级或省级雌雄性品种和砧木的良种繁育基地，通过科学繁育，确保苗木的纯度与健康性，从源头防止病虫害传播，保障品种的稳定性和高质量。第三，加强基层技术人才的培养，特别是乡土技术人才、农民职业经理人。为了培养更多的技术人才，政府应加强与科研机构和企业的合作，建立健全培训网络。通过“金字塔式”的技术培训模式，先培养中层技术骨干，再由他们向基层传播先进技术，逐步提升整个产业链的科技支撑能力。第四，应加强全产业链应用技术的研发，特别是病虫害的绿色防控、果实采后绿色保鲜及果品品质控制、果实功能成分研究及深加工产品的研发，减少采后损失，提高果品的价值。产区应加大对采后处理设施的投入，建设现代化的物流中心和保鲜设施，提升采后分选、保鲜能力和即食果实处理能力，延长果品的食用窗口期，提升鲜销市场上即食果实的供应率。第五，现代人工智能、农机技术、网络技术不断推陈出新，应根据猕猴桃的生长特点，研究智慧猕猴桃果园、智慧物流中心，提高机械的应用率，实现猕猴桃产业的现代化。总的来说，中国猕猴桃产业将通过科技创新、科学规划和市场销售方式（生果销售转变为熟果供应）的改变，实现从猕猴桃大国向强国的转变，将百年前中国山中的山珍小野果变身农民的致富果和消费者的健康果。
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