尖蜜拉[Artocarpus champeden（Lour.）Spreng.]属桑科木菠萝属，又被称为榴莲蜜、小菠萝蜜和尖百达，是一种稀有热带水果，原产自印度尼西亚、马来西亚，在中国的海南、福建、广西、广东和云南等省（自治区）均有少量栽培[1]。海南省属热带季风气候，适宜种植尖蜜拉，尖蜜拉于20 世纪60 年代引入海南省，2010 年之后才开始规模化种植[2]。从世界范围来看，新的菠萝蜜和尖蜜拉优良品种不断被选育，其中印度是菠萝蜜的原产地，曾经是世界最大的菠萝蜜生产和出口国，种植广泛的品种有60 个以上，最主要的品种有PLR(J)2、Hydrhiyalava、Bhadunha、Zarda、Bhusola、Mankale Red、Hemachandra；泰国主要品种有Chompa Cob、Dang Rasimi、Leung Bang、Kun Wi Chan；马来西亚主要品种有J-30、J-31、NS 1、Mastuna（CJ-USM 2000）；印度尼西亚主要品种有Bali Beauty、Tabouey；澳大利亚主要品种有Black Old、Cheena、Cochin、Lemon Gold、Gold Nugget、Honey Gold；还有新加坡选育的Singapore及美国佛罗里达选育的Sweet Fairchild 等优良品种[3-5]。从中国来看，自主选育的菠萝蜜、尖蜜拉品种较少，大部分从国外引进。云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所从全省热作区收集菠萝蜜品种资源，选育出菠萝蜜优良单株云热-206[6]；广东茂名市水果科学研究所与华南农业大学园艺学院合作选育的本地常有菠萝蜜[7]；广东海洋大学于广东省雷州市发现菠萝蜜实生后代变异株，选育出海大1号[8]，从干苞类菠萝蜜实生群体中单株选育出海大2号[9]，还从徐闻县南山镇吴麦宅村菠萝蜜实生群体变异单株中选育出海大3 号[10]；中国热带农业科学院香料饮料研究所对海南省万宁市兴隆本地菠萝蜜种质资源进行调查，选育出香蜜17 号[11]；广东高州市大潮华丰无公害果场从泰国引进红肉菠萝蜜[12]；海南省农业科学院热带果树研究所从马来西亚、泰国和中国台湾等地引进选育出琼引1号、琼引8号菠萝蜜和多异1号尖蜜拉等[13-15]。
与菠萝蜜相比，通常尖蜜拉果型较小、果皮较薄、无胶、纤维性好、果苞与果皮易剥离及可食率更高，但耐寒、耐旱性相对较弱。海南省农业科学院热带果树研究所依托农业部热带作物种质资源保护项目，于2007 年实生选育的优良品种，经过试种研究，历时16 a（年）筛选出适应性强、品质优的尖蜜拉新品种黄晶蜜。
1 选育过程
黄晶蜜尖蜜拉是实生选育的优良品种。2007年，海南省农业科学院热带果树研究所依托农业部热带作物种质资源保护项目采集了尖蜜拉优良单株上的果实，培育获得实生苗，并于2008年春季定植于海南省定安县龙湖镇尖蜜拉基地，经过5 a鉴定评价，筛选出1 株优质结果单株LH-1，性状表现为早结、丰产、果形均匀、果苞肉厚浓甜，并取其芽条进行嫁接繁殖；2013—2016 年开始在海南省定安县龙湖尖蜜拉基地、澄迈县永发镇果树所试验基地和昌江县海尾镇试验示范基地等区域试种；2017—2021年，海南省农业科学院热带果树研究所对其开展区域性试验和生产性试验，并详细观察记录了其植物学特征和农艺性状，测定分析各项生理生化指标，鉴别其稳定性；2022年底海南省非主要农作物品种审定委员会对该尖蜜拉品种进行田间现场考察以及听取引种单位和种植户汇报后，认为其适应性较强、坐果率高、产量高、质量优、抗逆性较强及遗传性状稳定，符合《海南省非主要农作物品种认定办法》的认定标准，定名为黄晶蜜尖蜜拉（图1）；2023年9月18日获得海南省非主要农作物品种认定证书（琼认尖蜜拉2023001）。
图1 黄晶蜜单株挂果状（A）、单果（B）与果实全剥图（C）
Fig.1 Single plant fruit-like(A),single fruit(B)and fruit stripped view of Huangjingmi(C)
2 主要性状
2.1 植物学特征
黄晶蜜尖蜜拉树形为主干疏层形或圆锥形，树体半开张，长势中等偏上，枝条密度中等，树干灰褐色与灰白色相间，表皮较光滑。新梢枝条为嫩绿色至绿色，无茸毛，老熟后枝梢为黄褐色至灰褐色，无茸毛；叶革质，互生，老叶墨绿色有光泽，多呈倒卵形至椭圆形，长16.28~22.23 cm，宽7.16~9.88 cm，平均长19.33 cm×宽8.67 cm，叶尖形状为渐尖，基部楔形，全缘，边缘整齐无锯齿，叶正面光滑、无毛、有光泽，反面较粗糙，叶柄长2.38~2.88 cm，平均2.65 cm，叶柄生长角度约45°。雌雄花同株异花，雄花序顶生或腋生，多生长在小枝末端，棒状，幼时裹于佛焰苞状的托叶鞘内，具2枚萼片，至花粉成熟期花序最大，大小为（5.80~8.92）cm ×（2.35~3.86）cm；雌花序初呈棒形或长椭圆形，黄绿色，生于枝干或结果枝上，授粉后发育为果实。
2.2 果实主要性状
黄晶蜜尖蜜拉成熟果实长椭圆形，黄绿色，大小为（25.90~35.70）cm×（12.50~19.60）cm，平均31.30 cm×15.55 cm，果形指数2.01，质量3.15~5.60 kg，平均质量4.88 kg；果皮厚度为0.92~1.29 cm，平均1.09 cm，质量1.05~1.95 kg，平均质量1.55 kg，厚度和质量比对照品种厚和重；果皮表面具长0.35~0.49 cm、苞刺呈五棱锥或六棱锥形，密度为157.92~193.04 枚·dm-2，平均180.48 枚·dm-2，稍多于对照品种；果皮内着生由完全发育的花被形成的黄色肉质瘦果即果苞，单果果苞数59~98 枚，平均88.5 枚；单果苞果肉质量一般为25.4 g~43.14 g，平均35.03 g，果苞多呈球形或椭球形或肾形或不规则形，颜色亮黄色，大小为（3.79~5.71）cm×（3.32~4.48）cm，平均4.73 cm×3.87 cm；果肉可溶性固形物含量为28.30%~31.70%，平均30.03%。果苞内含1 枚由内果皮发育而成的正常发育或不完全发育的种子或无种子，种子外包裹一层由外果皮发育而成的白色薄膜，正常种子白色至浅褐色，多为长圆形、肾形，败育种子多呈畸形、中空，一般单果含正常发育的种子64~82粒，平均78粒，大小（3.08~3.46）cm×（2.21~2.72）cm，平均3.24 cm×2.42 cm，单粒质量6.73~11.19 g，平均8.99 g；果苞外未受精或受精不完全的雌花被则发育为丝带状果腱；果实中央具肉质、近空心的果轴，质量0.25~0.35 kg，平均质量0.31 kg，可食率达到32.79%。此外，黄晶蜜尖蜜拉果肉呈亮黄色，香味浓郁，口感绵软，纤维含量稍多，果胶含量少，果肉易剥离、食用方便，果实品质等级中上。
与对照品种多异1 号尖蜜拉相比，黄晶蜜尖蜜拉为果型较大，果皮厚度较厚，果苞颜色明亮，果苞数更多，可溶性固形物含量高，果肉较对照品种厚实，且口感更绵软，浓甜，具浓郁榴莲香气（表1）。
表1 黄晶蜜与多异1 号主要性状对比
Table 1 Comparison of main characters of Huangjingmi and Duoyi No.1
品种Variety黄晶蜜Huangjingmi多异1号Duoyi No.1平均单果质量Average fruit mass/kg 4.88果实形状Fruit shape长椭圆形Oblong果皮厚度Peel thick ness/cm 1.09果苞数Fruit bract number 88.50果苞肉厚度Fruit bract thickness/cm 0.47 w（可溶性固形物）Soluble solids content/%30.03可食率Percentage of edible part/%32.79果肉质地及风味Flake texture and flavor绵软，浓甜Soft and sweet 1.85长椭圆形Oblong 0.92 22.00 0.32 28.60 36.40果肉颜色Flake color亮黄色Luminous yellow淡黄色Faint yellow绵软，浓甜Soft and sweet
2.3 生长结果习性
黄晶蜜尖蜜拉一般种植后3 a 即可开花挂果，5 a 进入盛产期；海南3 个试验区黄晶蜜尖蜜拉5 a生产情况良好，产量高、果实品质优且稳定性好；每年两批果，两个成熟高峰期是在5月中旬至6月下旬和1月中旬至2月中下旬，夏季批次30~42个果，株产143~163 kg，冬季批次10~15 个果，株产26~30 kg，666.7 m2产量合计3211~3667 kg；多异1 号尖蜜拉，每株45~75 个果，株产80~150 kg，666.7 m2 产量1000~2100 kg；黄晶蜜和多异1 号尖蜜拉自然开花坐果率均在58.0%以上；尖蜜拉产量随树龄增长和树冠、树干增大而逐渐增加，黄晶蜜尖蜜拉最高单株产量可超过190 kg，平均商品果率为62.2%（表2、表3）。
表2 海南不同区试点黄晶蜜生产情况比较
Table 2 Comparison of production of Huangjingmi in different districts of Hainan Province
注：数据为2017—2021 年试验数据的平均值。
Note:The data is the average value of test data from 2017 to 2021.
试验地点Test location定安县Ding’an单果质量Single fruit mass/kg 4.69单株产量Yield per plant/kg 28.69成熟季节Ripening season冬季Winter夏季Summer冬季Winter夏季Summer冬季Winter夏季Summer成熟期Maturing date 1月15日至2月28日January 15 to February 28 5月25日至6月30日May 25 to June 30 1月20日至2月26日January 20 to February 26 5月20日至6月25日May 20 to June 25 1月14日至2月27日January 14 to February 27 5月26日至6月29日May 26 to June 29可食率Edible rate/%32.69 w（可溶性固形物）Soluble solid content/%30.41 5.08 156.20 35.79 30.04澄迈县Chengmai 4.71 26.85 30.58 30.08 5.32 143.68 33.71 29.89昌江县Changjiang 4.51 30.27 32.85 30.56 4.98 169.35果肉风味Flake flavor浓甜Strong weetness浓甜Strong weetness浓甜Strong weetness浓甜Strong weetness浓甜Strong weetness浓甜Strong weetness果肉质地Flake texture绵软Soft绵软Soft绵软Soft绵软Soft绵软Soft绵软Soft 31.14 29.21
表3 黄晶蜜与多异1 号物候期对比
Table 2 Comparison of phenological period between Huangjingmi and Duoyi No.1
品种Variety黄晶蜜Huangjingmi果实生育期Fruit growth period/d 115~125商品果率Commodity yield/%65~70花期Florescence 1月中下旬至2月下旬Mid to late January to late February 8月下旬至10月上旬Late August to early October 2月下旬至3月上旬Late February to early March 140~150 58~62多异1号Duoyi No.1 120~125果实成熟期Fructescence 5月中旬至6月下旬（夏季）Mid May to late June(Summer)1月中旬至2月中下旬（冬季）Mid January to mid to late February(Winter)6月上旬至7月中下旬（夏季）Early June to mid to late July(Summer)60~65
2.4 物候期
黄晶蜜1 年有两次较集中的花期与果实成熟期，分夏季果和冬季果。两次花期分别为1 月中下旬至2 月下旬、8 月下旬至10 月上旬，两次果实成熟期分别集中在5 月中旬至6 月下旬、1 月中旬至2 月中下旬，两次集中果实生育期分别为115~125 d 和140~150 d。对照品种多异1 号1 年只有1 次花期和果实成熟期（表3）。
2.5 抗逆性与适应性
黄晶蜜尖蜜拉抗寒性较强，冬末春初遭遇10 ℃以下低温时花、果仅少部分受冻害，嫩梢轻微受害，回暖后很快抽生新梢；耐热性强，高温对花果生长几乎无影响；抗旱性较强，干旱条件下的生存能力强，但长期干旱不利于开花坐果与果实发育；不耐涝害，水涝导致植株根茎交界处腐烂，严重时植株死亡。病害方面，黄晶蜜尖蜜拉植株对叶斑病如炭疽病、叶点霉叶斑病、大茎点褐斑病、壳针孢叶点病、枝干绯腐病、流胶病等的抗性较强，对花果软腐病的抗性一般；虫害方面，对蚜虫、粉虱、介壳虫、天牛类、黄翅绢野螟等抗性一般；植株对金龟子、鳞翅目幼虫等食叶害虫的抗性较差。黄晶蜜尖蜜拉引进、试验期间，植株从苗期至盛产期果树生长、发育正常，能较好地抵御不良环境因素，产量较高且稳定性较好，可见该品种完全能适应海南省大部分地区的气候、土壤、植被、地形、水文等环境条件。
3 栽培技术要点
3.1 育苗
选择饱满、圆润的本地尖蜜拉种子进行催芽后种植于育苗袋，长成直径0.8~1.0 cm、高100~115 cm时采用补片芽接法嫁接。接穗宜选择充分老熟、长势旺盛、无病虫害和2~4个芽眼饱满的枝条。4—10月，天气晴好时嫁接。
3.2 定植建园
选择生态条件良好、灌溉方便和交通便利的平地或坡度小于25°坡地，土层深厚、有机质丰富、pH值5.0~7.0，且透气性良好的壤土或壤砂土，宜春秋季定植。嫁接苗高60~100 cm，株行距（6~8）m×（5~6）m，每666.7 m2宜栽植14~19株。
3.3 土肥水管理
幼龄尖蜜拉园间种蔬菜、瓜果、硬皮豆和花生等短期作物，既能以短养长，还能以草抑草。幼龄树应勤施薄施，全年可施肥8~10 次，以沼液或腐熟人畜粪水加适量速效氮素化肥为宜。成年结果树每年施肥3 次以上，促花肥、壮果肥和采后肥各施1 次。尖蜜拉生长发育过程对水分有较高需求，在幼龄期、花期和果实发育期干旱时，应及时灌水。11 月至来年1 月应适当控水，保持土壤一定程度的干旱可以控制枝梢生长，从而促进黄晶蜜花芽分化。
3.4 整形修剪
培养主干疏层形或圆锥形树形。一般错向选留2~3层的上下层主枝，培养主干高度1.0~1.2 m，树体高一般低于5 m。在黄晶蜜尖蜜拉果实采收前后，剪除病虫枝、密生枝和穿膛枝等，保证树干内膛通风透光。在花芽萌动期间，主要是疏除内膛新梢，促进花芽萌发。
3.5 花果管理
黄晶蜜尖蜜拉的开花坐果量较多，应及时疏花疏果，避免树体营养消耗过多。一般以雌雄花序1∶3 比例较适宜。在果实快速膨大前应保留着生位置合理、发育正常的健壮果。进入盛产期的黄晶蜜成年树，两季留果量80~120个。
3.6 病虫鼠害防控
在黄晶蜜尖蜜拉生长发育时期，主要病害有根腐病、花果软腐病、炭疽病、蒂腐病、藻斑病等，主要虫害有黄翅绢野螟、天牛、刺蛾、金龟子、蚜虫、粉虱、介壳虫等。合理采用农业、物理、生物防治方法，辅以必要的化学防治。果实成熟期间鼠类危害比较严重时，可采用除杂清园、器械捕鼠、天敌灭鼠、毒饵诱杀等方法控制鼠害。科学、经济、安全、有效地控制病虫鼠害，确保尖蜜拉果园优质丰产稳产。
4 应用推广前景
黄晶蜜尖蜜拉具有生长快、早结丰产稳产、双季产果、可食率高、易管理、抗寒和抗旱性强等特点，果形长椭圆形，果苞颜色亮黄色，苞肉厚而密，果核小，易剥离，少胶，食用方便，风味香甜而独特，具有浓郁榴莲香味，综合性状表现优良。适宜在海南省定安县、澄迈县和昌江县等水源充足地区种植。该品种市场消费需求量较大，地头销售价格高，具有良好的应用推广前景。
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